Рецепти за ястия с лук и морков

Шаран плакия с кайма, орехи и домати на фурна

Почистените и нарязани лук, морков и орехи се запържват в загрята мазнина....Налива се виното и ястието се пече в умерена фурна за около 20 минути.

Салата гъбена полянка с пилешки гърди (филе), яйца, варени картофи и майонеза

Първо се слагат цели мариновани гъби, нарязаните магданоз, копър и лук, настъргани моркови и майонеза.

Постна яхния с ориз, картофи и зелен боб (фасул)

Картофите, морковите и целината се почистват и се нарязват на дребно....Заедно с накълцаният лук и зеленият боб се слагат в тенджера.

Шарена чорба (супа) със зелен фасул, грах и бял боб от консерва в глинено гърне

Лукът, морковът, целината и чесънът се нарязват на ситно, след което се задушават в олиото.

Доматена крем супа със спанак, киноа, сирене и застройка от яйце, брашно и кисело мляко

В загрято олио се задушават нарязаните лук, морков и пащърнак.

Супа от прясна коприва и киноа със сирене

Морковът се нарязва и се задушава в загрято олио....Бульонът се налива и се прибавя нарязаният пресен лук.

Супа с леща, телешко месо, чесън и домати от консерва

Добавят се нарязаните лук, моркови, чесън и целина.

Печено сърнешко месо с арпаджик, картофи и бяло вино в гювеч

Зелен фасул с джанки и зелени подправки в гърне

Нарязаният на ситно лук се запържва в олиото, добавя се ситно нарязания чесън и след това се сипват нарязаните на дребно чушки и зелен домат, обеления и настърган червен домат, нарязания морков, джанките, зеления фасул и подправките....Гърнето се слага във фурната и ястието се готви на умерен огън до готовност.

Задушено телешко месо с бекон, гъби печурки и сметана по украински

Добавят се нарязаните гъби, бекона и настърганите на едро лук и моркови....Ястието се остава да къкри на слаб огън до готовност, като при нужда се долива гореща вода.

Салата от червено зеле, грах, царевица и пилешко месо от бон филе

Морковът се нарязва на малки парченца и се сварява в подсолена вода, след което се отцежда....Салатата се поднася декорирана с перца от пресен зелен лук.

Пълнена прясна зелка със свенски гърди, бекон и зеленчуци

Добавят се нарязаните на ситно лук и моркови и се посоляват....Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята фурна на 200 градуса за 1 час.

Сарми с китайско зеле и доматен сос

Нарязаният на ситно лук се запържва в малко загрято олио....Добавят се нарязаните чушка, морков, счукан чесън, доматено пюре, сол и черен пипер....Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята фурна на 220 градуса за около 40 минути.

Сочни пилешки бутчета с билки, ориз и зеленчуци

В тава за печене добавете лука, чесъна, олиото, горещия бульон, горещата вода, моркова, целината и маслото.

Телешка яхния със зеленчуци и червено вино

След това се слагат нарязаните лук и целина и се задушават, докато омекнат....Ястието къкри на среден огън за около час и половина....След това време се добавят чушката, мащерката, картофите, морковите и ряпата.

Печена бяла риба хек с лимон и зеленчуци във фолио на фурна

Отгоре се поръсват с настъргани моркови.

Пилешка яхния с бутчета, грах и фенел

Нарязаните лук и моркови се запържва в загрята мазнина....Брашното се размива в 100 мл вода и на тънка струя се налива към ястието.

Червен (императорски) ориз със зеленчуци - броколи, спанак, тиквичка и авокадо

В загрят зехтин се задушават нарязаните на ивици морков и лук и тиквичка – на кубчета....Готовото ястие се разбърква и се сервира с кубчета авокадо и приготвения таханов сос.

Пълнена кокошка с ориз, гъби и бекон върху кисело зеле

Нарязаните на кубчета лук, морков и бекона се запържват в загрято олио....Ястието се разбърква и след няколко минути се налива вода.

Задушени охлюви с чесън и масло

Маслото се разбива със счуканият чесън, накълцан магданоз запетаи лук и една щипка сол.