Рецепти за ястия с лук и морков

Супа / чорба от пилешки фенери с картофи и зеленчуци и застройка

Супа от патешки фенери

Лесна и икономична зеленчукова супа

Лукът се нарязва на кубчета и се задушава в дълбока тенджера с олиото....Щом омекне, се залива с горещия бульон и в него се добавят ситно нарязаните белени картофи и почистени моркови.

Пълнени червени камби чъшки с ориз и кайма на фурна

Ситно нарязаните лук и морков се задушават в олиото до омекване.

Супа от патешко месо, карфиол и целина

Патешкото месо се нарязва на парченца и се задушава в сгорещения зехтин, заедно със ситно нарязания лук....Прибавят се нарязаните на дребно морков, целина, чушка....Щом ястието заври, се добавя карфиолът, накъсан на розички.

Бял боб (фасул) яхния с наденица и чушки запечен на фурна

На кубчета се нарязват се лукът, зелената чушка, червената чушка и морковът....Ястието се вари още 30 минути на слаб огън, като се подправя с чубрица, червен пипер и сол.

Италианска супа от леща с крутони и сирене

Зеленчукова супа с картофи, фиде, целина и сирене

Целината и морковите се почистват и нарязват на шайби....Лукът се нарязва на едри парчета.

Лодчици от патладжани пълнени с гъби, чушки и топено сирене на фурна

Пирог от бутер тесто с кайма

Лукът се нарязва наситно и се задушава в олиото.

Картофена яхния със кюфтета от свинска кайма и доматен сос (Кюфтета по чирпански без пържене)

Ситно нарязаният лук и счуканият чесън се задушават в зехтина....Щом се запържат, към тях се прибавят нарязаните на малки кубчета моркови, малко вода и се задушава докато омекнат....Добавят се кубчетата сварени картофи, сипва се водата и ястието се разбърква.

Постни сарми от листа от лапад с ориз в доматен сос в тенджера

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в предварително сгорещеното олио....Добавят се измитият ориз, настърганият на ситното ренде морков, прашецът от сушени челядинки, ситно нарязаният босилек, чубрицата, мащерката и черният пипер.

Супа от пилешко месо и зелен боб с течна сметана

Месото се нарязва на парченца и се сварява заедно със зеленчуците – нарязаните на ситно лук и моркови.

Супа от миди, картофи и сирене чедър

Почистените лук, картоф и морков се сваряват в подсолена вода.

Домашна супа с ньоки, пиле, спанак и сметана

Лукът, чесънът и морковите се обелват.

Сметанова супа с див ориз, пиле и зеленчуци

Докато оризът се вари, лукът, морковите и чесънът се обелват.

Бунешлуп – люксембургска супа със зелен фасул, пушени наденици и бекон

Картофите се обелват и се нарязват на едри кубчета, а морковите се обелват и се нарязват на дебели кръгчета или полукръгчета....Лукът се обелва и се нарязва на ситно, беконът се нарязва на малки парчета, а надениците – на дебели кръгчета.

Доматена супа с тортелини, спанак и сметана

Лукът, чесънът и морковът се почистват и се нарязват наситно.

Свинско с муцуна и бузи на фурна по испански

Лукът и морковът се обелват и се нарязват....Съдът се покрива с капак или фолио и ястието се пече около 60 минути.

Азиатско соте с телешко, пилешко, скариди, зеленчуци и кашу върху жасминов ориз

Лукът, зелената чушка, морковите, целината, гъбите и зеленият лук се нарязват....Кашуто и зеленият лук се добавят и ястието се готви още около минута.