Рецепти за ястия с лук и морков

Яхния от нахут по монашески със спанак и картофи

През това време, се загрява олиото и в него се запържват нарязаните на ситно лук, чушки и морков....Разреждат се с малко бульон от варенето на нахута и се сипват в ястието.

Предястие от патладжан с домат, маслини и авокадо

Върху тях се нарязва авокадото и доматите на кубчета, поръсвате с нарязаните маслини и лук и се овкусява с хималайска сол, лимонов сок и зехтин....Отгоре се слага настърган на ренде морков, разбъркан с нарязан на ситно копър.

Френска зелена салата със сладка царевица, чушки, краставици и репички

Прибавя се нарязаният лук и репичките, нарязани на тънки колелца....Отгоре се поръсва с настъргания морков и царевицата.

Предястие от пържено свинско месо, картофи, майонеза и кашкавал

Лукът се нарязва на полукръгчета и се намачква....Морковът се настъргва.

Пържена бяла риба със зеленчуци

Вкусна мусака с кайма, картофи, тиквички и домати на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото....Овкусява се с подправките, добавят се настърганите моркови и домати и се оставя да поври 5-6 минути....Ястието се поднася с кисело мляко и пресен чесън.

Запържен кафяв ориз със скариди, зеленчуци и яйца по китайски

В същия тиган се слага още мазнина и нарязаните лук и джинджифил се задушават за около 3 минути....Готвят се около 3 минути и след това се добавят нарязаните на ситно моркови и грах....Скаридите се връщат в ястието и се подправя с още соев сос и черен пипер на вкус.

Печен паламуд Ропотамо в гювеч на фурна

Поставя се в тенджера с литър вода, оцета, нарязаният лук и зърната черен пипер....Краставичките и морковите се нарязват на кръгчета.

Заешка яхния с ябълки и гъби в тава на фурна

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, моркови, чесън и гъби....Тавата се поставя във фурната и ястието се пече около час, час и 15 минути на 150-160 градуса.

Овчарски пай с агнешка кайма, гъби, домати и картофено пюре на фурна

Агнешката кайма се запържва заедно с нарязаните лук, моркови и гъби....Ястието се запича за 20 минути на 200 градуса.

Постен гювеч с домати, чушки, патладжан, зелен фасул и грах на фурна

Пълнени зелени чушки с кайма и ориз на фурна

Нарязаните на дребно лук, моркови и чесън се запържват в загрята мазнина....Налива се малко вода и ястието се пече ако 45 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Зелен борш с телешко месо, спанак и лапад

Нарязаните на ситно лук, целина и морков се задушават в загрята мазнина.

Руло Стефани в зелеви листа

Едното яйце, морковът и грахът се сваряват....Каймата се омесва с 1 яйце, настърган лук, накисват и отцеден хляб, черен пипер, кимион, чубрица и накълцан магданоз.

Гъбена супа с киноа, кралски печурки и кладница

Нарязаните на ситно лук, морков и чушка се запържват в загрята мазнина.

Пене паста със сос Болонезе от домати, червено вино, телешка кайма и свинска наденица

Лукът и морковите се нарязват на дребно и се задушават в загрят зехтин.

Разядка с тиквички, крема сирене, чесън и копър

В загрято олио се задушават лукът, чушката и морковът.

Руло с телешка кайма, шунка и сирене печено на фурна върху фолио

Каймата се разбърква, като към месото се добавят 2 яйца и 1 жълтък, накиснатият и отцеден хляб, сол, пипер, лука, магданоза и настърганият морков.

Чомлек със свински джолан с кост, картофи, чушки и домати в глинено гърне на фурна

На следващия ден, към него се добавят почистените и нарязани моркови, картофи, целина, гъби, лук, чесън и чушки....Ястието леко се разбърква и джоланът се намества най-отгоре.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Нарязаните на дребно целина, морков, пащърнак, праз и чесън се запържват в загрят зехтин.