Рецепти за лукови ястия

Салата с варен булгур и жълта леща, домати, червени чушки и сос от нар

Нарязаните на ситно лук, копър, магданоз, босилек и орехи се слагат в купа.

Агнешки шишчета по турски със салата от патладжан на скара или грил тиган

Във всяко парче месо се завива по от пресния лук.

Телешка супа със спанак, картофи, пащърнак, чушка и домат

Доматът се пасира, картофите се нарязват на кубчета, лукът и чушката - на дребни парчета, а пащърнакът – на колелца.

Агнешка супа със спанак, картофи, пащърнак, чушка и домат

Нарязаните картофи, лук, пащърнак и чушка се слагат в тенджера.

Диетична спаначена супа с картофи и амарант

Спанакът, щирът, магданозът и пресният лук се измиват и се нарязват.

Печени постни кюфтета от елда и гъби, панирани в брашно и галета на фурна

Нарязаните гъби, лук и чесън се задушават в загрята мазнина.

Постни вегетариански кюфтенца от червена леща и брашно от нахут по индийски с къри, куркума и кимион

Към нея се прибавя накълцаният лук.

Агнешка супа (чорба) от главичка в тенджера под налягане с булгур, ориз, морков, целина, домати и застройка

Лукът се нарязва на ситно, морковът и целината се настъргват и се добавят към бульона.

Славянски гювеч с картофи, тиквички, печени червени чушки, ориз и маслини на фурна

Нарязаните лук и чесън се задушават в загрят зехтин и след това се добавят останалите зеленчуци, без картофа....Ястието се подправя със сол, червен пипер, черен пипер, чубрица, девесил и накълцан магданоз.

Тюрлю гювеч с пилешко месо, ориз и зеленчуци (чушки, тиквички, патладжани, бамя) печен на фурна

Ястието се полива с разтворено в топла вода доматено пюре и се поръсва със сол и черен пипер.

Печен телешки джолан с картофи и зеленчуци в глинен гювеч (гърне) на фурна

Задушени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на тиган

Лукът и гъбите се нарязват на ситно, а чесънът се счуква....Ястието се готви за още 10 минути, докато сосът се сгъсти.

Супа (чорба) от свинско месо, спанак и застройка от брашно, масло и доматено пюре

Морковите се настъргват на ренде, а лукът се нарязва на ситно.

Печено задушено телешко (свинско) шкембе на фурна с гъби, масло, кашкавал и червено вино

Междувременно се нарязват гъбите, лукът и чесънът и се запържват в малко олио и масло.

Задушени свински пържоли с бяло вино, соев сос, дафинов лист, джоджен и копър в тенджера под налягане

В тенджера под налягане се нарязват на дъното 2 глави лук, отгоре се нареждат пържолите, слага се 1 ч.

Печено свинско месо от рибица на пържоли в бира с подправки в глинено гърне на фурна

Лукът и чесънът се задушават за 5 минути.

Печени свински пържоли в зелев лист от кисело зеле с бекон на фурна в глинен гювеч (съд)

Слагат се парче бекон и шайба лук във всяка пържола.

Филе от сьомга рагу с гъби, моркови и доматено пюре

Нарязаният на ситно лук се запържва в мазнината....Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Печено телешко месо от джолан или шол с гъби, моркови, броколи, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)

Гъбите и лукът се нарязват и се запържват в останалата мазнина....Ястието се пече около час и половина във фурна на 200 градуса.

Картофена пица без тесто с домати, маслини и кисели краставички

Нарязаният на колелца лук се запържва.