Рецепти за италиански паста ястия

Спагети със сос от аншоа и консервирани сушени домати

Готви се още 4-5 минути докато пастата се затопли от ново и ароматите се смесят.

Паста фетучини (или спагети) със сос от сьомга, спанак, зехтин и праз лук

Пастата се отцежда и се смесва със спанакът и сьомгата.

Макарони с магданоз и пармезан

Ястието се поднася топло.

Спагети с бял сос от пилешко месо от гърди, броколи и заквасена сметана

Спагети с пиле и гъби в млечен сос

Гарганели (макарони) с домати и бекон

Пастата гарганели се сварява във вряща подсолена вода според указанията на опаковка....Ястието се разбърква, докато ароматите на продуктите се смесят и всички съставки се темперират.

Пълнозърнести спагети със скариди и доматен сос

Накрая в тигана се добавят отцедените спагети и ястието се разбърква, докато ароматите на отделните съставки се смесят....Пастата се сервира гореща, като се декорира с цяла бланширана скарида и свежи листа босилек.

Варени макарони с орехи, сметана и сирене ементал и пармезан

Ричарели – италиански бадемови бисквитки (сладки) с пудра захар от Сиена

Тогава тези бисквитки били известни още като „marzapanetti alla Senese“ или „morzelletti“ и били приготвяни за пиршествата на тоскански кралски особи, тъй като бадемовата паста или марципанът са били ценни и скъпи продукти.

Торта дела нона (Torta della Nonna / Тортата на баба) – италиански пай с яйчен крем

Тортата на баба, в превод на английски, всъщност по-скоро е пай с деликатен яйчен крем...

Вкусни спагети с бяло пилешко месо, течна сметана, шунка, сирене пармезан и гъби на фурна

Смесват се с пастата и всичко се изсипва в тавичка.

Спагети Болонезе с телешка кайма, шунка, пресни гъби манатарки, праз лук и доматен сос

Спагети с пилешко месо от гърди и бял сос от гъби, брашно, вино, лимон и босилек

Пълнозърнести спагети със скариди, моцарела и босилек

Ястието се сервира веднага.

Спагети със сос от шпроти или аншоа, каперси, орехи и маслини

Лесни спагети с магданоз и сушени чушки

Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Минестроне - италианска зеленчукова супа с грах, зелен боб, домати, шунка и фиде

Маслото и олиото се загряват в тенджера...

Италианска салата с фузили, броколи, чери домати, тиква и маслини

Макароните фузили се сваряват в подсолена вода според инструкциите на опаковката...

Печени спагети с пиле, шунка, гъби и сметана на фурна

Сметаната, яйцата и бялото вино се разбиват и с тях се залива пастата....Тавата се поставя във фурна и ястието се пече за около 10-15 минити, докато яйцата стегнат.

Ригатони със сметана, спанак, чесън, зехтин и кренвирши

Пастата се сварява в подсолена вода според указанията на опаковката....Ястието се разбърква старателно, докато жълтъците стегнат.