Рецепти за италиански паста ястия

Лесни спагети със сос Болонезе с кайма, доматено пюре, червено вино, пармезан (или кашкавал), канела и босилек

Спагети със заешко рагу

Салата от макарони с чедър, целина и ябълки и дресинг от майонеза, кисело мляко и чили

Пияни спагети със спанак, червено вино и сирене пармезан

Пене на фурна с кайма, моцарела и чедър

Прибавя се каймата, посолява се и се подправя с черен пипер и италиански подправки....Сварената паста се смесва с месния сос, след което се добавя сместа със сирената и се разбърква внимателно до равномерно разпределяне....Ястието се пече без капак за 25–30 минути, докато сирената се разтопят и се образува златиста коричка.

Широка паста папарделе със сьомга, праз лук и спанак

Докато пастата се вари, спанакът се бланшира за няколко минути с малко зехтин и лимонов сок....Готви се още 5-6 минути докато вкусовете се смесят добре и ястието се сервира топло.

Пене паста с пилешки хапки от гъхрди, броколи, бяло вино и заквасена сметана

Пилешкото и сосът се добавят към свареното пене с броколи и се бърка на тих огън за няколко минути, докато пастата се овкуси напълно....Ястието се сервира топло.

Пене с лют доматен сос Арабиата

Пастата пене се сварява в подсолена вода до състояние ал денте, след което се отцежда и се оставя настрана...

Спагети по сицилиански с риба тон, домати и магданоз

Накрая се прибавят и спагетите, ястието се подправя с черен пипер и сол и се задушава в тигана за около 10 минути.

Спагети със спанак, течна сметана, жълтъци и синьо сирене

Щом спанакът омекне, се прибавя сварената и отцедена паста и върху нея се излива сметаната....Спагетите се бъркат енергично в продължение на минута, след което се ястието се отстранява от котлона.

Спагети с пилешко месо, аспержи, сметана и сирене пармезан

Макарони с пушена риба скумрия и бял сос Бешамел със сирене Ементал на фурна

Спагети / талиатели със сьомга, босилеково песто Дженовезе, мариновани сушени домати, сметана и сирене пармезан

Може да се използва и плоска паста, например талиатели или лингуини.

Макарони с пилешко месо от гърди и гъби в млечен нишестен сос

Макарони с пилешки хапки, замразен грах във винен сос и заквасена сметана

Спагети с пилешки гърди на хапки, заквасена сметана, синьо сирене и пармезан

Печени солени макарони с кайма, домати и праз лук на фурна

Макарони с домати и сирене моцарела на фурна

Талятели с бял сос от готварска сметана, пилешко месо и броколи

Ястието се бърка, докато сметаната се сгъсти....Пастата се разбърква и сервира гореща.

Спагети с пиле и грах във винен сос