Рецепти за топли яйчени ястия

Лесни коледни сладки с орехи и аромат на ром

Към сместа се добавя разбитото яйце, разбърква се и се прибавя брашното....Докато са топли се поръсват с кристална захар.

Постна пица с домати, маслини, гъби и кашкавал

От брашното и яйцето се омесва тесто....Оставя се на топло да втаса (около половин час).

Рогчета с кисело мляко и плънка от сирене (тестена закуска с мая)

Маята се разтваря заедно със захарта в топлата вода....Яйцата се разбиват с киселото мляко.

Родопски катми със суха мая и кисело мляко

Маята се разтваря със захарта в 100 мл топла вода....Яйцата се разбиват със солта, киселото мляко и останалата вода.

Фламандски гофрети с мая

Маята се разтваря в малко от топлото прясно мляко....Добавят се яйцата, брашното и маята.

Сладки домашни кифлички с фъстъчено масло и плънка от фъстъци (със суха мая)

Содени пърленки (хлебчета) с чесън и магданоз

Маята и захарта се разтварят в малко топла вода....Брашното се пресява и към него се прибавят яйцето, киселото мляко, маята, олиото и солта.

Пухкави вити домашни сиренки с прясно мляко, брашно и мая за закуска

Първо се подготвя подкваската, като се разтваря натрошената мая и захарта с топлата вода, оставя се за 10 минути да шупне....В него се чукват две от яйцата и се прибавя шупналата мая.

Домашни чеснови пърленки на скара с кисело мляко, сода и мая

От брашното, яйцето, киселото мляко, солта, захарта и содата се замесва тесто....Докато са топли, пърленките се намазват с разтопено масло и се натриват със скилидка чесън.

Домашнни мекици по добруджански със сода бикарбонат, вода и кисело мляко

От двойно пресятото брашно, солта, разбитото яйце и разбърканата в киселото мляко сода се омесва меко тесто с помощта на дървена лъжица....Тестото, както е в емайлиран съд, се поставя на топло място, при температура 30 градуса.

Пържени Кюфтета от кайма и ориз с бял сос Бешамел от прясно и кисело мляко

Смесва се с каймата, 1 глава ситно нарязан лук, накълцания чесън, 1 яйце, чубрица, сол и черен пипер....Добавя се брашното и се налива бавно топлото прясно мляко....Сместа се темперира със сос от ястието и се слага в тенджерата.

Домашни сладки еклери с крем пудинг и прясно мляко и шоколадова глазура

Топлата смес се оставя да се охлади напълно....След като се охлади, към тестото едно по едно се добавят яйцата при непрекъснато бъркане.

Солени мъфини със сирене и шунка

Киселото мляко, яйцето и олиото се изсипват в дълбока купа и се разбиват....Изваждат се и се поднасят топли или охладени.

Солени мъфини със сирене и мариновани сушени домати

Киселото мляко, яйцето и олиото се изсипват в дълбока купа и се разбиват....Изваждат се и се поднасят топли или охладени.

Здравословни пържени кюфтета без мазнина в еър фрайър (въздушен фритюрник)

Каймата се смесва със суровите яйца, подправките и ситно накълцаните магданоз, чесън и стар лук....Сервират се топли.

Солени мъфини с кисело мляко и синьо сирене

Киселото мляко, яйцето и олиото се изсипват в дълбока купа и се разбиват....Изваждат се и се поднасят топли или охладени.

Пица Тоскана с кисели краставички и топено сирене

От брашното и яйцето се омесва тесто....Оставя се на топло да втаса (около половин час).

Тесто за традиционни руски пелмени в миксер

На средна скорост се разбиват млякото, сметаната, водата, яйцата и солта.

Рула от запечени солени палачинки с шунка и кашкавал на фурна

Прясното мляко, яйцата и предварително смесените и пресяти брашно, сода и сол се смесват в дълбока купа и се разбиват, заедно с разтопеното масло, до получаването на гладка смес....Още докато са топли, палачинките се поръсват с настърган кашкавал и ситно нарязана шунка и се завиват на рула.

Солени мъфини с кренвирши и кашкавал

Киселото мляко, яйцето и олиото се изсипват в дълбока купа и се разбиват....Изваждат се и се поднасят топли или охладени.