Идеи:

Великденски козунак със сушени череши

Великденски козунак със сушени череши - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Подходяща форма за печене се покрива с хартия. Маята се активира в топлата вода заедно с по една лъжица захар и брашно и се оставя настрана за 10 минути.

В друга купа се разбиват яйцата и захарта, докато се получи пухкав крем. Добавят се заквасената сметана и маята и отново се разбиват за минута. Слагат се цитрусовите корички от портокал и лимон.

Бавно и на части се добавя брашното, като се омесва меко, лъскаво и гладко тесто.

Маслото се разтопява и се разбърква с олиото. На части се прибавя към тестото и се доомесва, докато се поеме цялата мазнина. Тестото е готово, когато не лепне по ръцете, докато се меси.

Оставя се да втаса, покрито, за около два часа. След това се премесва отново и се оставя да втаса за още един час.

Тестото се разделя на две равни части. Всяка леко се разточва и се поръсва със сушени череши, като могат да се добавят и други сушени плодове по желание – стафиди, боровинки. Навиват се на руло и се усукват, като се сплитат.

Козунакът се прехвърля във формата и се от оставя отново да втаса за един час. В купа се разбъркват по една лъжица олио и прясно мляко заедно с жълтъка. Козунакът се намазва със сместа и се поръсва със захар.

Пече се около 10 минути, без вентилатор, в загрята на 180 градуса фурна, като се покрива с алуминиево фолио. След това фурната се намаля на 160 градуса и козунакът се пече още половин час.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Великденски козунак със сушени череши

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

111 г
Калории 316 кал16%
Калории от мазнини90 кал17%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини7г9%
Мазнини10г 29%
Наситени4г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,95.87г
Омега 30.02г
Въглехидрати 50г63%
Фибри3г
Нишесте
Захари18г
Холестерол70мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А60мкг7%
B1 (Тиамин)0.094мг8%
B2 (Рибофлавин)0.158мг12%
B3 (Ниацианамид)0.89мг6%
B5 (Пантенол)0.58мг12%
B6 (Пиродоксин)0.073мг6%
B9 (Фолиева киселина)33мкг8%
B12 (Кобаламин)0.1мкг4%
C12мг13%
D0.26мкг1%
E (Токоферoл)0.4мг3%
K (Менадион)1.99мкг2%
Витамин Холин36.12мг7%
Калций40мг4%
Фосфор93мг13%
Желязо0.96мг8%
Натрий19мг1%
Магнезий18мг5%
Цинк0.53мг5%
Мед0.121мг13%
Манган0.321мг14%
Селен17мкг31%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 316 калoрии?

Тичане

0:25ч

Колело

0:36ч

Ски

0:41ч

Танци

0:48ч

Плуване

0:48ч

Фитнес

0:53ч

Велоергометър

0:58ч

Каланетика

1:04ч

Пазаруване

1:23ч

Ходене

1:23ч

Сек*

3:44ч

Отдих

5:24ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.