Рецепти за солени консерви

Пастет / хумус от покълнал нахут, чесън, кимион, черен и червен пипер

Картофено руло с варени яйца и зеленчуци – грах, моркови, зелена и червена чушка

След като са сварени, се намачкват с вилица и към тях се добавя маслото, крема сиренето и сол на вкус.

Спаначена супа със застройка от кисело мляко и жълтък

Сипва се литър и половина вода, сол и черен пипер.

Салата със зелен фасул, бял боб, кедрови ядки, каперси и авокадо

Пилешка кавърма с гъби, печен пипер, домати, магданоз и кашкавал на фурна

Окосява се със сол, чубрица и захар.

Спаначена супа с ориз и къри

Супата се подправя с кърито и сол на вкус.

Варена юфка със сос от гъби, сланина и бяло вино

Добавят се наситнените гъби и се вари още 5-10 мин, след което се сипва ситно нарязания магданоз, солта, виното, счукания черен пипер и се оставя да ври още 15-20 мин.

Паприкаш с пилешки гърди и царевица

Пармезанови кошнички със салата от пушено пиле

Подправя се със сол и черен пипер и се прибавят копърът и кедровите ядки.

Печени агнешки котлети с домати на фурна

Макаронена запеканка със зеленчуци и сос Бешамел

Овкусява се със сол, черен пипер и останалите подправки.

Бобена салата с чесън и авокадо

Всичко се запържва и след няколко минути се добавя бобът от консерва, заедно с част от течността....Готви се 3-4 минути, така че ароматите да се смесят, а през това време авокадото се обелва, нарязва се на кубчета и се овкусява със сол и лимонов сок.

Разядка от червен боб с лук

Овкусява се със сол и черен пипер на вкус, балсамов оцет и изсушен джинджифил.

Доматена крем супа със сирене пармезан, босилек и моцарела

Овкусява се със сол, пипер и нарязания на ситно босилек и се отстранява от котлона.

Салата от варена леща с карамелизиран лук, спанак и колбас (шпек)

Варената леща се отцежда от консервата, буркана или водата, в която е предварително сварена....Тя се овкусява със сол, зехтин и прясно изцеден лимонов сок.

Салата от варен нахут, кълцани свежи зеленчуци (чушки, чери домати) и препечени кренвирши или колбас

Вареният нахут се отцежда от консервата, буркана или водата, в която е предварително сварен....Тя се овкусява със сол, зехтин и прясно изцеден лимонов сок.

Крем супа от грах със свински джолан

Овкусява се със сол и пипер и се добавят парченцата с варено свинско месо.

Касуле с телешко или свинско шкембе, кайма, патладжан и кашкавал

Щом поомекне се добавя свареното шкембе, заедно със счукания чесън, доматите, сол, пипер и магданоз.

Богата френска салата с картофи, цвекло, грах, моркови и варени яйца

Щом омекнат напълно, се отцеждат и към тях се прибавя цвеклото от консерва и грахът от консерва....Към салатата се добавя майонеза, разбърква се, а после се слагат и подправките - черен пипер, сол и лимонов сок.

Пълнен шаран с лимони, ориз, грах и стафиди за Никулден

Измива се със студена вода, изцежда се и се подправя със сол....Оризът, смесен с отцедения от консервата грах, се поставя в тава.