Рецепти за пилешки подправки

Крем супа от аспержи със сметана и сирене Пармезан

Налива се пилешкият бульон и супата се вари около 20 минути.

Супа от леща с наденица (сурова)

Добавя се лютата чушка и се налива пилешкият бульон....Супата се подправя с риган, мащерка, черен пипер и сол и се оставя да покъкри още 10 минути.

Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз

Печени заешки дробчета на фурна с канапе от лук

Спагети с доматен сос, салам (колбас), сирене, чесън и босилек

Спагетите се сварява с кубчето пилешки бульон.

Вкусни свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в глинен гювеч на фурна

Останалите продукти – бялото вино, пилешкият бульон, сладкото от ананас, горчицата и подправките се смесват и се разбъркват до хомогенна смес.

Печен фазан с горчица, чесън и портокалов сок на фурна

Наливат се бялото вино и пилешкият бульон.

Варен бял ориз с гъби, моркови, бяло вино и пармезан за гарнитура

След това на порции се налива и пилешкият бульон....Оризът се бърка непрекъснато и преди поднасяне се подправя със сол, черен пипер и настърган пармезан.

Огретен с ориз, зеленчуци (червена чушка, тиквички), риба тон от консерва и кашкавал на фурна

Прибавя се бульонът, млякото, подправките, солта и пипера.

Печена риба пъстърва с леща, моркови и домати от консерва на фурна

Прибавят се настърганата портокалова кора, подправките и смленият чесън и се бърка още 2 минути....Добавя се лещата, пилешкият бульон и две чаши вода, оставя се ястието да кипне и котлонът се намалява.

Класическа рецепта за ризото с пармезан

Пилешкият бульон се слага в тенджера на слаб огън.

Билкова зеленчукова супа от коприва, магданоз, целина и пащърнак

Печени филета ципура с леща, домати от консерва, лук, чесън и целина на фурна

Прибавят се настърганата портокалова кора, подправките и смленият чесън, и се бърка още 2 минути....Добавя се лещата, пилешкият бульон и две чаши вода, оставя се ястието да кипне и котлонът се намалява.

Печени филета от риба лаврак с леща, домати и зеленчуци на фурна

Прибавят се настърганата портокалова кора, подправките и смленият чесън и се бърка още 2 минути....Добавя се лещата, пилешкият бульон и две чаши вода, оставя се ястието да кипне и котлонът се намалява.

Кокошка кавърма с масло, лук и брашно в глинен гювеч / съд

Супа от гъби Кладница, китайско зеле звездовиден анасон

Пилешкият бульон със сипва в голяма тенджера, прибавя се нарязаният на ситно чесън и звездовидният анасон.

Зеленчукова супа от рататуй с тиквички и патладжани и сирене камамбер

Добавя се 1/2 от сместа от провансалски подправки - риган, розмарин, чубрица и мащерка.

Крем супа от грах със заквасена сметана

Овкусява се с подправките и заквасената сметана и се готви няколко минути.

Задушен заек с чесън и магданоз

Към течността се добавя пилешкият бульон и дафиновият лист.

Плънка с царевичен хляб, червени боровинки и орехи пекан

Яйцата се разбиват и се смесват с пилешкия или пуйчия бульон, след което тази смес се изсипва върху сухите съставки.