Рецепти за пилешки подправки

Тайландска доматена супа със скариди и гъби

Пилешкият бульон се загрява в голяма тенджера....Подправя се на вкус със сол и черен пипер.

Традиционна немска рецепта за наденички братвурст с пикантен червен сос

Прибавят се кетчуп, пилешки бульон, кафява захар, оцет, къри, червен пипер и черен пипер.

Заешко месо с чесън и бира в тиган на фурна

Патешки гърди (магре) с портокалов сос на тиган

Патешките гърди се подправя със сол и черен пипер от двете страни....Слагат се звездовиден анасон, червен винен оцет, мед, половината от портокаловият сок, малко настъргана портокалова кора и пилешкият бульон.

Ризото с бял ориз, аспержи, гъби печурки, праз лук и сирене пармезан

След това на порции се добавя пилешкият бульон, докато оризът го поеме напълно....Накрая се прибавят заделените аспержи, праз лук и чесън, настърган пармезан и подправките.

Ризото със задушени аспержи, гъби манатарки, масло, праз лук и сирене пармезан

След това на порции се добавя пилешкият бульон, докато оризът го поеме напълно....Накрая се прибавят отцедените аспержи, нарязаните праз лук и чесън, настърганият пармезан и подправките.

Печена агнешко месо от бут с картофи

Студена супа борш от червено цвекло с цедено кисело мляко и заквасена сметана

В тенджера се изсипва чаша и половина от течността, в която е вряло цвеклото, пилешкият бульон, сметаната, млякото, захарта, лимоновият сок, оцетът, щипка сол и черен пипер.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Патешките бутчета се подправят със сол и черен пипер....Когато алкохолът се редуцира, се налива пилешкият бульон.

Супа (чорба) от топло пушена скумрия, картофи, целина и ябълки

Почистените и нарязани целина, ябълка и картоф се заливат с пилешкия бульон....подправя се с индийско орехче, черен пипер и сол на вкус.

Печен заек с дробчета и картофи в плик на фурна

Заекът се почиства и се овкусява с подправка за месо.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

Австрийска картофена салата с лук, туршия (кисели краставички) и горчица

Пилешкият бульон се загрява.

Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло вино

Налива се бялото вино и след като алкохолът се изпари, се налива пилешкият бульон....Подправят се със сол и черен пипер.

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

Ризото с грах, аспержи, лимон, ориз и сирене пармезан

След това на порции се добавя пилешкият бульон, докато оризът го поеме напълно....Накрая се прибавят отцедените аспержи, грах лук и чесън, настърганият пармезан и подправките.

Паста с маслини и мариновани сушени домати

След като омекне чесънът, се добавят нарязаното на тънки ивици пилешко филе и се запържва от всички страни до готовност на месото.

Тайландска супа с тофу, гъби печурки и соеви кълнове

Чеснова крем супа с картофи и заквасена сметана в блендер

Грахова супа с пушено пуешко месо и картофи

Преди варенето водата се излива и грахът се залива с пилешкия бульон....Подправя се с черен пипер.