Рецепти за зехтин с чесън

Паста с босилеково песто, гъби и хамон

През това време босилекът, почистените скилидки чесън, кедровите ядки, зехтинът и солта се поставят в блендър и се пасират до получаването на босилеково песто.

Червено къри със скариди, кокосово мляко, лимонова трева и зеленчуци поднесено с варен ориз или на пара

Лукът се нарязва на едри парчета и се задушава в сгорещен зехтин за 30-40 секунди....Добавя се счуканият чесън, настърганият джинджифил и нарязаните на ивици чушки и моркови.

Най-вкусната вегетарианска зелена лазаня със спанак, сирене, извара и яйца Багрянка

Ситно нарязаният чесън се запържва до златисто в зехтин.

Пълнени калмари с домати, чушки и сирене по сицилиански печени в тава на фурна

Смесват се със сиренето, ситно нарязаните червени чушки и скилидките счукан чесън....Намазват се отгоре със зехтин и се пекат на фурна до пълна готовност.

Предястие от печени тиквички пълнени със сирене и заквасена сметана

Намазват се марината от разбитите зехтин, пресован чесън, сушен риган и сол.

Яхния от бяла риба хек с картофи в доматен сос от консерва

Лукът и чесънът се нарязват на ситно, а морковите на кръгчета....Задушават се в малко зехтин в дълбока тенджера за около 5 минути, като се внимава да не загорят.

Паста с раци и гъби

Рачешкото месо за запържва в малко зехтин за 2-3 минути....Добавя се чесън, праз лук и малко лимон и се задушава за още 2-3 минути.

Конкилиони паста със скариди, сметана и кедрови ядки

Скаридите се запържват за 1-2 минути в зехтин....Добавят се ситно нарязаният лук, чесън и кедровите ядки.

Тунизийска салата със скариди

Счуканият чесън се задушава в зехтина до омекване.

Руска салата от варено червено цвекло, сирене, праз лук и тиквени семки

Слага се в тенджера заедно със зехтина, лимоновия сок и солта.

Винегрет с розмарин за риба

Сувлаки / шишчета със свинско месо от врат печено на скара

Това традиционно ястие в Кипър се поднася най-често със сос от кисело мляко, настъргана краставица, чесън и мента;...Тя се приготвя от зеле, домати, зелена чушка, краставица, кориандър, сол, зехтин.

Супа с картофи, сладък картоф и леща

В голяма тенджера зехтинът се загрява на средна температура....Лукът и чесънът се добавят и се запържват, докато омекнат и се отделят ароматите им.

Веган кюфтета с броколи и киноа

Към тях се прибавят галетата, нарязаният лук, пресованият чесън, нарязаният магданоз, хранителната мая, кимионът, пушеният червен пипер, солта и черният пипер, както и лененото брашно....В тиган се загрява зехтин на среден огън и кюфтетата се пържат по 4-5 минути от всяка страна, докато станат златисто-кафяви и хрупкави.

Класическо френско касуле от бял боб, наденица и свински гърди

В дълбок тиган или глинен съд се загрява зехтин и надениците се нарязват на парчета и се запържват леко, докато се зачервят, след което се изваждат и оставят настрана....В съда се добавят нарязаният лук, морковите и счуканият чесън и се запържват, докато омекнат.

Касуле от Кастелнодари - френска рецепта за боб на фурна

В тиган се загрява зехтин и свинското месо се запържва до златисто....Лукът, морковът и чесънът се добавят в тигана и се задушават до омекване и ароматизиране.

Фабада Астуриана - боб яхния с кървавица, чоризо и сланина

Към него се добавят нарязаната свинска сланина, чоризото, кървавицата, обелената глава лук, скилидките чесън и дафиновият лист....При сервиране може да се добави зехтин по желание.

Традиционна френска касуле с боб, пиле и бяла наденица

В голяма тежка тенджера се загрява зехтин....Добавят се нарязаните лук, моркови и чесън и се задушават до омекване.

Киш пай с печурки и сирене

Зехтинът се загрява в тиган на среден огън....Чесънът се обелва и се наситнява, след което се добавя към лука заедно с нарязаните печурки.

Салата с киноа, печен карфиол, тиквички, моркови и чери домати

Добавят се зехтинът, останалите 0....сол, черният пипер и чесънът на прах.