Рецепти за печива с подправки

Руло от бутер тесто с кайма, лук, праз и гъби

Навива се на руло, намазва се с разбит жълтък и се пече в загрята фурна за около 25 минути.

Домашни солени бутер кифлички с шунка и гъби

Кифличките се подреждат в тава, намазват се с разбит жълтък и се пекат в умерена фурна до златисто.

Лесни кашкавалени соленки от бутер тесто с ким

Пекат се на 150 градуса до златисто.

Руло от бутер тесто с кисело зеле, ориз, наденица и лук

Намазва се с разбит жълтък и се пече на 200 градуса до готовност.

Патладжани с пиперки, лук, домати със заливка от яйца и прясно мляко на фурна

Пиперките се опичат, обелват се и се нарязват на дребни парчета.

Паниран сварен карфиол в яйца, брашно, кисело мляко и извара в тиган

Кьопоолу с патладжан, червени чушки и домати – рецепта от Силистра

Патладжаните и чушките се почистват, изпичат се и се обелват.

Лесна питка без яйца и без мая (със сода)

Питката се омесва добре и се пече в загрята фурна.

Сладкиш с царевичен грис, яйца, кисело мляко и ванилия

Тава се покрива с хартия за печене.

Пролетен гювеч с телешко месо и зеленчуци - картофи, моркови, тиквички, чушки и ориз на фурна

Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около час и половина - трябва водата да е поета от зеленчуците.

Вкусна селска питка без яйца – с доматен сок и плънка от сирене, чушки и магданоз (с мая)

Питката се напръсква с малко олио и се пече на умерена фурна.

Гювеч с телешко месо, картофи, нахут и кисело зеле задушено в глинен съд на фурна

Залива се с чаша зелев сок, захлупва се и се пече на умерена фурна за час и половина.

Сиропирани сладки охлювчета от бутер тесто със стафиди и орехи

Пекат се до готовност и след изпичане се заливат с подготвения предварително и охладен сироп.

Яйца със сирене и течна готварска сметана на фурна

Ястието се пече в умерена фурна.

Пържен свински черен дроб в брашно, запечен с гъби, сирене и домати на фурна

Залива с чаша гореща вода и ястието се слага да се пече на силна фурна за 20 минути.

Кавърма със свинско месо, телешки черен дроб, лук, гъби и червено вино по воденичарски в гювече на фурна

Пече се във фурна и се сервира в гювечетата.

Доматена крем супа от пресни домати с естрагон

Доматите се подреждат в тава, поръсват се с малко олио и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато започнат да се разпукват.

Кафяв ориз с телешки бульон и чесън на прах на фурна

Ястието се пече в загрята фурна за около час или докато течността се абсорбира и оризът омекне.

Постен гювеч с тиквички, патладжани и домати в глинен съд

Гювечът се захлупва и пече на умерена фурна около половин час.

Габровска кавърма със свинско месо от плешка, сланина и червено вино в глинен гювеч

Когато свинското омекне ястието се изсипва, заедно с останалата гореща вода, в гювеч и кавърмата се пече докато остане мазнина.