Рецепти за агнешки главички

Задушени домашни агнешки кюфтенца в доматен сос с ориз, лук и чесън в тенджера

Един литър вода се слага да заври...

Агнешко месо върху ризото със спанак, телешки бульон, пармезан, розмарин и мащерка

Агнешкото месо трябва да е предварително изпечено.

Агнешки гювеч със зеленчуци (картофи, зелен фасул / боб, тиквички, бамя, патладжан) на фурна

Агнешкото месо се почиства и измива под студена течаща вода.

Лесна чорба / супа от агнешки черен дроб, лук, морков и спанак

Зеленчуците и нарязаният агнешки дроб се смесват.

Сръбски шишлик със свинско филе, агнешко месо и сланина на барбекю

Свинското филе и овчето месо се измиват, подсушават и нарязват на кубчета, a сланината се нарязва на тънки ивици...

Подходяща гарнитура от задушен спанак, сирене, яйце и мляко към агнешко на фурна

Спанакът се почиства и се нарязва...

Задушена сърна с червени вино, сметана и доматено пюре

Печени телешки ребра / котлети с гъби, картофи и червено вино в глинен гювеч на фурна

Задушено овче месо с картофи, лук и подправки в глинено гърне на фурна

Гювеч от ярешко със зеленчуци и картофи

Слага се да се поври с малко вода и две глави нарязан лук.

Яхния от зелен фасул (боб) по манастирски с ярешко или овче месо в глинен гювеч на фурна

Печени късчета от шилешко месо с ориз на фурна

Яхния (варено) ярешко месо с картофи, домати, гъби, лук и маслини в тенджера

Овнешки гювеч с картофи, лук, домати, пиперки, патладжан и бамя на фурна

Задушено сърнешко месо с маслини и червено вино

Печено сърнешко месо с арпаджик, картофи и бяло вино в гювеч

Печено козе месо на фурна с пресен лук и джоджен

Козето месо се накисва за една вечер с оцет, черен пипер, дафинов лист и нарязана на едро глава лук.

Печено ярешко месо със спанак, лапад и зелен пресен лук на фурна

Задушено овнешко месо с ориз (яхния)

Задушено овче месо със зелен фасул и сметана в гърне