Рецепти за боб и леща

Печени вегетариански кюфтенца от спанак, киноа и червена леща на фурна

Червената леща се сварява според указанията на опаковката и се пасира.

Яхния от белена леща, домати, чушки, моркови и чесън (без брашно)

Слага се почистената, измита и отцедена леща и се оставя за заври.

Разядка / хумус / пастет от червена леща, лук, картофи и подправки

Оставят се да се варят няколко минути и се прибавя почистената леща.

Пасирана червена леща с картофи, моркови и галета на фурна

В голяма тенджера се слагат измитата и почистена леща и подправките.

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

След това се прибавя почистената леща и след 5 минути се слага размитото с бульон доматено пюре.

Крем супа от оранжева (червена) леща, лук, чесън, морков и къри

Лещата се почиства, добавя се и се налива гореща вода.

Леща яхния с кайма от суров суджук (без запръжка)

Залива се с вода и се добавя лещата.

Агнешка супа (чорба) с домати, лук, нахут, леща, фиде и доматено пюре

В 2 л вода се слагат нарязаното на малки парченца месо, изцеденият нахут, обелените и настъргани домати, нарязаният на ситно лук, лещата, джинджифилът, шафранът, зелените подправки, сол и черен пипер на вкус.

Супа с булгур и червена леща

Прибавя се булгурът и червената леща и се залива с водата.

Салата от червена леща, краставици, пресен лук и зелени чушки

Червената лещат се сварява в подсолена вода до омекване, след което се изплаква под течаща вода...

Супа с леща, пилешко месо, моркови, домати, чесън, пресен лук и магданоз

Леката се слага да се вари заедно с пилешкото месо, нарязаните лук, моркови и чесън...

Бюрек с одрински кори на сач, кайма и леща

Лещата се сварява предварително и се добавя към плънката.

Крем супа от леща, тиква, праз лук, картофи, моркови, прясно мляко, пащърнак и подправки

Лещата се сварява в зеленчуковия бульон.

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

Лещата се сварява за около 20 минути заедно с клонките мащерка.

Веган пълнеж за Деня на благодарността (гарнитура)

Лещата се сварява предварително.

Вегетариански солен пай с извара, сирене Котидж, броколи и картофи

Лещата се сварява предварително, след което се отцежда.

Варени постни сарми с лозови листа, киноа, булгур и картофи в тенджера

Тарталети с немски маслен нишестен крем и желирани плодове (ягоди)

Във всяка тарталета се слага парче хартия за печене и някаква тежест - нахут, боб, леща.