Рецепти за варени

Макарони с магданозено песто, пармезан и орехи

Макароните се варят според указанието на опаковката и се отцеждат.

Вкусна пилешка супа с месо от бутчета, естрагон, картофи и фиде и застройка от кисело мляко и жълтък

Месото се вари около 40 минути, докато омекне напълно.

Ригатони с чесън, червен лук, жълтък, сметана и кренвирши

Докато тя се вари, в дълбока тенджера се разтопява маслото и в него се пускат накълцаният чесън и нарязаният на полумесеци червен лук.

Оризов пудинг с ябълки и канела

Вари се докато набъбне, след което се отцежда от излишната течност.

Оризов пудинг

Оризът се измива, залива се с горещата вода и се вари до омекване.

Супа от свински крачета

Варят се около 45-50 минути, докато месото се отделя от кокала.

Спагети с пържени кюфтета и доматен сос

През това време, докато спагетите се варят, се омесва каймата за кюфтетата.

Пасирана крем супа от тиква, картофи и моркови с къри и кориандър (без мляко)

Тиквата се обелва и нарязва на кубчета и се слага да се вари.

Вкусна яхния с пилешки воденички и грах в тенджера под налягане

Пилешките воденички се варят в тенджера под налягане - около 1 час след завъртане на клапана.

Яхния от задушен телешки език с картофи и доматен сос

Ако се използва тенджера под налягане, варенето продължава 45-50 минути.

Крем супа от кестени

Когато са добре сварени, черупката на кестените се разпуква и обелването им след това е лесно.

Сaрми от палачинки и плънка от ориз с гъби печени на фурна

Водата при варенето се запазва.

Витаминозна салата с червено цвекло, моркови, зеле и царевица

Салата от паста, броколи, миди и сардини

В кръг по тях се нареждат розичките сварени броколи.

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Поднася се в плато върху картофено пюре, декорирано с морковени ивици и шушулки варен зелен боб.

Пържено пиле със зеленчуци по корейски

Щом омекнат, се заливат с бялото вино и се оставят да поврят 3 минути.

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

В него се пускат мидите и се варят 8 минути.

Рибена супа (чорба) от миди и бяла амур с пасирани картофи, целина, ряпа и пащърнак

Оставят се да поврят 10 минути, след което се изваждат с решетъчна лъжица и бульонът се прецежда.

Грахова супа с пушено пуешко месо и картофи

Преди варенето водата се излива и грахът се залива с пилешкия бульон.

Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино

Сварените гъби се смилат с лукът и чесънът.