Рецепти за варени зеленчуци

Пилешки дробчета с пъдпъдъчи яйца в сладко-лют сос

Предварително сварените дробчета се прибавят и се запържват леко за 2-3 минути.

Пататас бравас с айоли и пикантен доматен сос

Сместа се слага на котлон и се вари до сгъстяване, като се разбърква периодично.

Типична испанска яхния с телешко шкембе и нахут (Callos con Garbanzos)

В съда се слага свареното телешко шкембе.

Класическо френско касуле от бял боб, наденица и свински гърди

Вари се на тих огън около 45 минути, докато омекне, но да не се разпада.

Пилешки пай с бутер тесто

В сместа се добавят сварените зеленчуци, грахът и нарязаното пилешко месо.

Персийски гювеч Горме Сабзи

Свареният боб и пробитите или счукани сушени лимони се добавят към сместа.

Картофени крокети със сирене чедър

Варят се в подсолена вода до омекване, след което се отцеждат и намачкват до гладко пюре.

Гриловани царевични кръгчета със сос от крема сирене и пармезан

Кошиня де франго – бразилски пилешки крокети

Същата процедура се повтаря с останалото тесто и плънка.

Хрупкави пържени крокети от риба сьомга

Сьомгата се приготвя на пара, пече се или се вари до готовност, след което се оставя да се охлади леко и се накъсва на малки парчета.

Кошиня де Франго (Бразилски пържени пилешки крокети)

Към тях се добавя накъсаното сварено пилешко месо и сместа се готви няколко минути.

Заек в гъст кафяв сос с картофи на фурна

Виното се налива и се оставя да поври няколко минути, за да се изпари алкохолът.

Салата с черен дроб от треска, картофи и зелен лук

В купа се смесват сварените картофи, морковът, лукът и черният дроб от треска.

Спагети с морски дарове (миди, скариди, калмари) в доматен сос

Сварените спагети се смесват със соса и морските дарове и се разбъркват добре, за да се покрият с соса.

Домашни пълнени калмари на фурна

В купа се смесват свареният ориз, запърженият лук с чесън, наситненият магданоз, сиренето и варените морски дарове, ако се използват.

Пълнени калмари с ориз и пушен колбас

След това се слага предварително свареният ориз и се овкусява със сол и черен пипер.

Пикантна морска супа с морски дарове

Супата се вари на умерен огън около 15 минути, докато морските дарове се сготвят.

Салата от червено цвекло, орехи и козе сирене

Цвеклото се обелва и нарязва на парчета, ако е предварително сварено.

Зелена люта супа със свинско и картофи (New Mexico Green Chile Stew)

Картофите и нарязаните люти зелени чушки се добавят в тенджерата и се вари още около 25-30 минути, докато картофите омекнат и месото се свари напълно.

Салата с киноа, земна ябълка и козе сирене

В голяма купа се смесват сварената киноа, охладените земни ябълки, нарязаната краставица, разполовените чери домати, нарязаният магданоз и ментата.