Рецепти за вино

Мариновани гъби печурки и кладница

Смесена сурова туршия с карфиол, зеле, домати, краставички, чорбаджийски чушки и моркови в саламура от вода, моркса сол и оцет

Картофена салата с варен телешки език и пресен зелен лук

Пържено патешко магре (филе) с 5 подправки и смокинов сос

След това се слагат отцедените смокини и се налива виното порто.

Дунавска салата от зеле, чушки камби, зелени домати и моркови стерилизиран в буркани за зимата (зимнина)

Мариновани варени стерилизирани краставички с оцет, арпаджик, люти чушки и джинджифил в буркани (зимнина)

Миди с черупките по сицилиански с доматен сос, лук, чесън и каперси

Панцанела - италианска салата от домати биволско сърце, краставици, босилек и препечен хляб

Солени веган мъфини / кексчета с брашно от лимец, маслини, слънчоглед и фъстъчен тахан (масло)

Печена агнешка главичка с картофи, чесън и спанак (или лапад) в глинен гювеч на фурна

Слагат се няколко парченца масло и се налива бяло вино.

Захарен сироп от нар и портокал - подходящ за коктейли, десерти или дресинг за салати

Може да си направим коктейл с бяло вино.

Ловджийска туршия с червени чушки, зелени домати, зеле моркови и краставички

Салата от бял и кафяв боб, нахут, зелени чушки, червен лук и селъри (стръкове целина)

Паста фетучини (спагети) със скариди, ролца от раци и сос с прясно мляко, сирене Пармезан и брашно

В малко масло или в бяло вино се задушават скаридите (ако са сурови), прибавят се рулцата от раци и се смесват със сварените до полуготовност фетучини (ал денте) и соса.

Лятна салата с паста, чери домати, маслини, краставици, пресен лук и босилек

Задушена патица с лук, доматено пюре и подправки

Салата със зелен фасул, бял боб, кедрови ядки, каперси и авокадо

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

Салата от целина, червен лук и маринована или пушена риба скумрия

Тази рибна салата може да се сервира с препечени филийки или като мезе за бяло вино или водка.

Агнешки бут задушен с чесън, зелен лук и спанак и сметанов сос

Налива се вода или вино.