Паниран карфиол в пухкава панировка от яйца, бира, брашно и бакпулвер

Карфиолът се накъсва на розички, сварява се в подсолена вода за кратко.

Печен пълнен никулденски шаран по болярски с лук, чесън, дребна риба и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Залива се с виното, останалия зехтин и водата и се пече в умерена фурна до готовност (около час и половина)

Вкусен домашен тутманик с царевично брашно, краве сирене, извара, масло и яйца (със сода, без мая и без втасване)

Яйцата се разбиват и се добавят към киселото мляко, заедно с натрошената извара, натрошеното сирене и водата.

Хрупкави панирани пилешки хапки по китайски в пухкава панировка

Постна гъбена яхния с къри (без месо)

Налива се малко вода и гъбите се оставят да се задушат.

Мързелива домашна баница от готови кори с тиква и захарен сироп

Приготвя се сиропът, като се кипва водата със захарта.

Лесни печени свински пържоли от котлет с кост в глинен гювеч с картофи, лук и гъби манатарки

Долива се вода и се похлупва, след което се слага в студена фурна.

Сиропиран сладкиш Айле от готови кори за баница с кексова смес и захарен сироп

През това време се приготвя сироп от водата, захарта, лимонов сок и ванилията.

Сиропиран сладкиш от готови кори за баница с кексова смес, ябълки, канела и захарен сироп

През това време се приготвя сироп от водата, захарта, лимонов сок и ванилията.

Бавно печен телешки джолан с домати, моркови и червено вино в гърне или глинен гювеч на фурна

Телешкият джолан се обезкостява, нарязва се и се накисва за един час в студена вода.

Задушено свинско бонфиле (бон филе) на тиган със сос от бяло вино, каперси, розмарин и мащерка

Долива се вода, като количеството на водата трябва да е толкова, колкото месото да е покрито с течност до половината.

Гарнирана пача от варен телешки джолан

Телешкият джолан и месото се посоляват и се заливат с вода, така че да ги покрие.

Спагети с бял сос от пилешко месо от гърди, броколи и заквасена сметана

В голяма тенджера в подсолена вода се сваряват спагетите според указанията на опаковката.

Лесен десерт панакота с прясно мляко, кисело мляко, желатин и конфитюр

вода и се оставя да набъбни, след което се прибавя към млякото.

Вкусен картофен огретен с пилешко месо от филе, готварска сметана и кашкавал запечено на фурна

Сваряват се в подсолена вода.

Традиционна родопска варена капама с цяла кокошка / петел (или пилешко месо), кисело зеле, ориз, лук и домати в тенджера

Слага се в тенджера, залива се с вода и се оставя да се свари.

Гювеч със свинско месо, чушки, прясна бамя и картофи на фурна по шопски

Свинското месо се реже на парчета и се задушава в тиган в олиото и малко вода.

Чийзкейк / торта с блат от овесени ядки, кокос, шоколад, кондензирано мляко и желатин

Триците се слагат в купа и се добавят маргарин, медът и есенцията – разтворени във водата.

Боб яхния с сушена люта чашка и запръжка с свински бекон или пушени гърди, брашно и лук

Водата му се сменя.

Пържено пилешко филе (гърди) със замразени зеленчуци и императорски черен ориз

Черният ориз се изсипва в тенджера и се налива вода с пропорции 1 към 4.