Гъбена супа с ориз, морков, прясно мляко и чесън

Долива се вода – около 1.

Карамелен пудинг от грис, мляко и захар със стафиди

Останалата захар се поставя на дъното на тиган с малко вода и се карамелизира.

Гъбена крем супа с печурки, челядинки и пачи крак поднесена със запържени крутони

Печено цяло агне по гергьовски пълнено с ориз, зелен лук, джоджен и калоферче

Сместа се залива с водата и се разбърква добре.

Яхния със свинска плешка и грах от консерва

Щом течността от тях почти изври, продуктите се преместват в дълбока тенджерка и се заливат с гореща вода.

Постни пълнени чушки с ориз и кисело зеле печени в глинен гювеч на фурна

Зелето се запържва в мазнината и после се добавя оризът и малко вода, за да може да набъбне.

Постни пълнени чушки с леща, ориз, домати и картофи

Лещата се залива с вряща вода и се оставя да кисне за 1 час.

Свински кебап с наденица в палачинки, по дерменджийски на фурна в гювечета

Обезкостеното, почистено от грубата съединителна тъкан, свинско месо се измива в студена течаща вода, отцежда се и се нарязва на малки парченца.

Крем карамел с малини

Приготвя се карамела, като се слага захарта с няколко капки вода да се разтопи в съд на котлона, докато започне да потъмнява.

Боб яхния с гъби и магданозен сос

За соса се пасират заедно магданозът, чесънът, зехтинът, водата и солта.

Задушени зеленчуци (картофи, тиквички, чушки, лук, гъби) с пиле в гърне

Пилето се нарязва на порции, залива се с вода и се оставя да поври за десетина минути.

Бански чомлек с телешки джолан в гърне

Телешкият джолан се нарязва и се оставя в студена вода за около час.

Задушен телешки джолан с домати и моркови в гърне

Телешкият джолан се нарязва и се накисва за един час в студена вода.

Вегетариански орехов пастет с хляб и чесън

Филиите хляб се накисват във вода и след това се изцеждат.

Супа с праз, ориз и сирене в гърне

Празът се нарязва на колелца и се задушава в олиото и малко вода.

Салам от бяла риба с моркови и грах

Пуска се в гореща вода.

Спаначена супа с ориз и къри

Измитият спанак накиснете в голяма купа с вода и малко оцет за около половин час.

Лесно шоколадово суфле с натурален шоколад във форми за мъфини

Шоколада, маслото и захарта се разтопяват на водна баня.

Нектар от сини сливи

Сваряват се в подсолена вода до омекване.

Домашно сладко от малини

вода и захарта.