Варено жито за задушница с грухана пшеница, орехи, галета и пудра захар

Слага се в тенджера и се налива вода, колкото да стигне два пръста над житото.

Оригинална торта Гараш от 1885 г. (класическа рецепта)

Приготвя се пълнежът, като черният шоколад се разтопява на водна баня.

Пържени картофени кюфтета / крокети с плънка от кайма и топено сирене

Картофите се слагат в студена подсолена вода и се сваряват до готовност.

Вегетариански зеленчукови шишчета на скара с ароматна марината

Бамбукови шишчета се накисват за вода за около 15 минути.

Сладка вита баница от готови кори, яйца, кисело мляко и захарен сироп

Агнешка яхния с пресни картофи и моркови

гореща вода.

Варени яйца със сос от гъби, кисели краставички, прясно мляко и копър

Гъбите се почистват, нарязват се и се сваряват в леко посолена вода.

Пълнени зелени чушки с кайма, ориз и заливка на фурна

Добавя се оризът и когато се запържи, се налива една чаша топла вода.

Пълнени гъби кралски печурки с кайма, ориз и кашкавал на фурна

Щом променят цвета си се добавя оризът и малко вода.

Пълнени гъби печурки с топено сирене, чесън, кашкавал и каперси на фурна

Поставят се в тава, в която се сипва и малко вода, за да не залепват.

Желирана сангрия с праскови за десерт

Желатинът се накисва в малко студена вода и се оставя да набъбне.

Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

След 3-4 минути се заливат с вода и се оставя да заври.

Печено пиле по селски на грил

Дреболиите се нарязват на парчета и се варят в подсолена вода.

Картофено пюре със зеле, зелен лук и сметана по ирландска рецепта

Картофите се сваряват до готовност в леко подсолена вода.

Зеленчукова паста (спагети) Путанеска с домати, каперси, чесън и маслини

Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката.

Ягодов тарт с домашно маслено тесто и ванилов крем

Налива се малко студена вода, така че да се оформи тестото.

Патешко магре с портокалов сос

Наливат се около 50 мл вода и сосът се готви за кратко, докато се сгъсти.

Вегетарианска нисковъглехидратна пица с блат от карфиол

След това се отцежда много добре от водата.

Пикантни свински джолани, варени и печени на фурна с фъстъци

Налива се вода и се слагат нарязаните на едро лук, моркови, вегета и черен пипер на зърна.

Вегетариански талиатели с доматен сос, чесън, босилек и маслини

Талиателите се сваряват според инструкциите на опаковката във вряща подсолена вода.