Рецепти за гарнитура за риба

Печени котлети от сьомга във фолио на фурна с копър, лимон и зехтин

Котлетите от сьомга се сервират топли с гарнитура по избор.

Бял сос за гарнитура с брашно, кисело мляко, чесън и магданоз (без майонеза)

Сосът е подходящ като добавка за картофи или задушени зеленчуци, а също и за гарнитура на риба.

Гарнитра от задушен зелен фасул (боб) с масло и чесън в тиган

Гарнитурата се овкусява със сол, разбърква се и след 5-6 минути се сваля от огъня....Гарнутурата от задушен грах е подходяща за риби и бели меса.

Пушена треска със спанак, картофи и сос горчица

Рибата се овкусява със сол и пипер и се запича в тава до получаване на златист цвят....Добавя се гарнитурата от пресни картофи.

Пържени филета сьомга с гъби, кафяв ориз, маслини и вино марсала

Поднасят се заедно с гарнитура от приготвения ориз.

Филе лаврак на тиган / грил тиган върху канапе от задушени зеленчуци

Рибата се оставя да се пече до готовност, след което се сервира върху канапе от задушените зеленчуци.

Запечена на тиган сьомгова пъстърва със сос от праз лук, сметана и бяло вино

Ястието се сервира с гарнитура от морковите.

Пържени акула котлети или филе на тиган с домашна майонеза с мента и бланширан карфиол

Накрая залейте рибата с приготвената майонеза и сервирайте на момента, с гарнитура от апетитен карфиол.

Картофено пюре със синьо сирене и заквасена сметана

Така приготвеното пюре е идеална гарнитура за риба и бяло месо.

Картофени рьощи с пушена сьомга и заквасена сметана

Бърза и лесна обикновена картофена салата с масло, лук и магданоз

Тя е идеална гарнитура към риба, кюфтета или печено месо.

Печена дъгова пъстърва в хартия за печена на фурна

По кожата на рибата се правят леки прорези....Пъстървите се сервират с гарнитура по избор.

Печен сом филе по средиземноморски с доматен сос, маслини на фурна със зелен ориз

Рибата се слага в соса и се полива с малко зехтин....Приготвя си гарнитурата, като оризът се измива и се сварява в 600 милилитра вода.

Кефал по балчишки

Почистената и измита риба се нарязва на парчета, посолява се, овалва се в брашно и се пържи в сгорещената мазнина до порозовяване от двете страни....Сервира се топла с гарнитура по избор.

Печена пъстърва със соев сос на скара

Решетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка....За гарнитура са подходящи печени зеленчуци.

Скордалия – гръцко чесново картофено пюре с лимонов сок

Също така често се сервира и като гарнитура към различни рибни или зеленчукови ястия.

Печена тиква със сирене Ементал и Пармезан на фурна

Може да бъде основно ястие, но също така е и чудесна гарнитура за печено месо и риба.

Картофено пюре с бадемово, оризово или друго ядково мляко

Готовото картофено пюре се сервира като гарнитура на почти всичко - месо, риба, скара.

Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара

Пикантните шишчета се поднасят топли с гарнитура от свежа салата.

Зеленчукови шишчета с тиквички, чери домати, скариди и босилекови хлебчета на скара

Сервират се топли с гарнитура по избор.