Рецепти за гарнитури

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Може да се поднася намазан върху препечени филийки или като гарнитура към печено и пържено месо или риба.

Печени пилешки крилца със синьо сирене, топено сирене и сметана на фурна

Подходяща гарнитура: зелена салата, картофено пюре, задушени зеленчуци на пара.

Коротоз - предястие / разядка / салата с извара, лук и червен пипер

Но може да се поднесе и като гарнитура към печена или пържена риба или птиче месо.

Месно руло от свинкса и телешка кайма със сушени кайсии и бадеми

Нарязваме на филийки и поднасяме топло с гарнитура според сезона.

Рибник с шаран увит в тесто с плънка от лук, орехи, спанак и босилек печен на фурна за Никулден

Поднася се със зеленчукова гарнитура.

Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

За гарнитура се приготвя ориз.

Празнично печиво за вегетарианци от тиква, целина и сирене чедър на фурна

Може да бъде основно ястие, но също така е и чудесна гарнитура за печено месо и риба.

Задушени пилешки сърца с гъби печурки, лук и червено вино

Поднася се топло с гарнитура от варен ориз или варени картофи.

Варени картофени крокети (кюфтета) с грис, брашно и галета

Крокетите могат да се консумират като основно ястие, но също така са подходящи и като гарнитура на печено и пържено месо или риба.

Запечени зеленчуци на фурна с подправки и зехтин

Пуешки пържоли от бут на тиган задушени в бира

Приготвя се гарнитурата, като картофите, морковът и грахът се сваряват поотделно.

Печен сом филе по средиземноморски с доматен сос, маслини на фурна със зелен ориз

Приготвя си гарнитурата, като оризът се измива и се сварява в 600 милилитра вода.

Суши омлет в кори нори от водорасли

Пиле Дижонез (Дижон) от пилешки пържоли от бут без кожа, дижонска горчица и майонеза на фурна

Приготвя се гарнитурата, като обелените картофи се сваряват със скилидката чесън и малко сол.

Празнична пълнена цяла патица с плънка от ориз, гъби и чоризо върху кисело зеле печена под фолио за нова година

Приготвя се гарнитурата, като зелето и беконът се нарязват на тънко и се разбъркват с червен пипер, черен пипер, семена от резене, дафиновите листа, олиото и зелев сок.

Друсан кебап със свинско месо от врат, лук и подправки върху картофено пюре

Кебапът се сервира горещ, като се добавя гарнитура от варен ориз или картофено пюре.

Санкочу - Карибска капама с пиле, свински ребра, наденица, гърди, ориз, гулия и царевица

Приготвя се гарнитура, като оризът се сварява в около 2 чаши вода.

Телешки медальони от филе със сушени манатарки запържени и печени на фурна

Приготвя се гарнитурата като тиквичките се нарязват на едри ленти с помощта на белачка.

Телешко задушено по белгийски с месо от плешка, бира, бульон и меласа

Приготвеното ястие се сервира с гарнитурата от картофи.

Задушени пилешки черни дробчета с мед, лук и домати от консерва

Приготвеният ориз се сервира като гарнитура към пилешките дробчета.