Рецепти за дреболии

Традиционна агнешка чорба / супа с агнешки дреболии, лук, морков и ориз със застройка от яйца и оцет

Агнешките дреболии се нарязват на ситни парчета, слагат се в студена вода и се посоляват щом се отпени.

Традиционна агнешка чорба с месо и дреболии, спанак, пресен зелен лук, домати, джоджен, чубрица и копър по селски

Агнешкото месо, заедно с дреболиите се нарязват на дребно и се заливат с 3 л вода.

Задушени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на тиган

Печени пилешки сърца с ориз, лук, моркови и целина на фурна

Печени пилешки дробчетa с гъби, картофи, кашкавал и масло в гърне (гювеч) на фурна

Пържени пилешки дробчета със сос от заквасена сметана, вино и гъби (Строганов с дробчета)

Крехък свински черен дроб печен на скара с гарнитура от пържен лук

Пържени пилешки сърца с гъби и лук в масло

Печени пилешки дробчета с гъби, пресен лук, домати и чушки по селски в тава на фурна

Печен телешки черен дроб на скара

Сочен свински дроб маринован вчервено вино печен на скара

Пилешки сърца с лук, гъби, топено сирене и сметана в глинени гювечета или гювеч на фурна

Див заек капама с дреболии, булгур, праз лук, олио и червено вино печен в гювеч

Добавят се варените дреболии.

Агнешка чорба / супа с агнешко месо, дреболии, лук, люти чушки и магданоз със застройка от яйце

Слага се в тенджера заедно с нарязаните на дребно дреболии, залива се с вода и се вари, като образувалата се пяна се отстранява с решетеста лъжица.

Най-крехкият пържен телешки черен дроб с чесън и лимон на тиган

Печено агнешко бутче или плешка с булгур, ориз и дреболии под фолио на фурна

Прибавят се агнешките дреболии.

Пържен телешки черен дроб накиснат в прясно мляко по сръбски с чесън

Агнешка чорба с агнешки дреболии, лук, магданоз и джоджен

В мазнината се задушава дребно нарязаният лук, поръсва се с червения пипер и се прибавя към врящите дреболии.

Пилешки дробчета на шиш (печени на скара)

Яхния с пилешки сърца и грах