Рецепти за жълтък

Мързелив, бърз и лесен домашен тутманик със сода за хляб, яйца и кисело мляко без месене

Прави се кладенче и в него се сипва олиото, яйцата (без 1 жълтък, солта и киселото мляко, разбито със содата.

Пухкави пържени мариновани замразени миди ядки панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира на тиган

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Обърнат сладкиш с рикота, нишесте, яйца, брашно, стафиди, кедрови ядки и ябълки

Рикотата се разбива с жълтъците от яйцата и 230 г от захарта.

Панирани кашкавалени хапки с паста патафри от бира, яйца, брашно, кисело мляко и сода

В две отделни купички се разбиват разделените жълтъци и белтъци.

Лесна пухкава празнична коледна питка / погача украса слънце с късмет

Вътре се чукват яйцата, като единият жълтък се оставя за намазване.

Класически мраморен кекс / сладкиш с разбити на сняг белтъци, какао и глазура / кувертюр от бял шоколад

Мекото масло се разбива със захарта и след като се получи крем, се прибавят жълтъците един по един при непрекъснато бъркане.

Домашна бисквитена торта с маскарпоне, пудра захар и течен шоколад (без сметана)

Жълтъците на четирите яйца се разбиват с пудрата захар и масло.

Коледни сладки / меденки с амонячна сода, анасон, кардамон, джинджифил, мед, канела, и карамфил

Кюфтенца с бял яйчен сос с лимон по гръцки (Гюварлакя авголемоно)

Жълтъците и белтъците на яйцата се разделят.

Печен чийзкейк с извара, нишесте и вишни или череши (пресни или от сладко)

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Торта с крем от маскарпоне, заквасена сметана и карамелизирани ябълки за десерт

Внимателно се разделят белтъците от жълтъците.

Торта от домашни бисквити и яйчен крем с маскарпоне, извара, кафе и какао за десерт

Кекс / сладкиш с овесени ядки, сирене рикота (или извара), прясно мялко и банани (без брашно)

Добавят се жълтъците и овесените ядки.

Бърз домашен ябълков сладкиш (кекс) с грис, прясно мляко, орехи, канела и маслен крем

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.

Солено суфле от варени картофи и кашкавал на фурна

Белтъците и жълтъците на яйцата се отделят.

Домашни петифури от бисквитен и пандишпанов блат с ябълки за десерт

Яйцата се разделя на белтъци и жълтъци.

Лесен трицветен кекс с какао, яйца и кисело мляко

Четири жълтъка се разбиват с три цели яйца, добавя се половината захар, олиото, половината брашно, киселото мляко и содата.

Яйца на очи в микровълнова печка / фурна

Центъра на жълтъка на яйцето леко се пробожда, за да се получи малка дупка.

Пълнени картофи с крем от праз лук, гъби манатарки, яйца и топено сирене

Жълтъците и белтъците се разделят, като белтъците се разбиват на сняг.

Пухкави пържени калмари панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира

Яйцата се разделят на белтъци от жълтъци и към жълтъците се прибавят бирата и пресятото брашно.