Рецепти за замразени зеленчуци

Вкусно задушено свинско месо с картофи и гъби манатарки в тенджера

Добавят се нарязаните на малки кубчета картофи и замразените манатарки, и варенето продължава.

Домашна спаначена баница с кори фило

Ако се използва замразен спанак, той се размразява и отцежда от излишната течност, след което се загрява с лука.

Ризото с императорски ориз / черен ориз / ориз Неро, пармезан и морски дарове скариди, калмари, октопод и миди

Ако се използват замразени се размрязяват и отцеждат.

Агнешко месо с грах, лук, морков, доматено пюре и джоджен в тенджера

Картофена салата със свински наденички, грах, сирене, лук, лимон и зехтин

Грахът се сварява, а ако се използва пресен грах или замразен, само се пуска във вряща вода за 3-4 минути.

Печени смачкани цели картофи с кората (обелка) на фурна с масло и мащерка

Поръсват се със сол и червен пипер, върху тях се подреждат парченца твърдо масло и се поръсват с прясна или замразена мащерка.

Шарена макаронена салата с паста триколоре, кренвирши, кисели краставички, грах, царевица, майонеза и сметана

През това време замразените грах и царевица се размразяват и се задушават в малко зехтин в дълбок тиган.

Домашни руски пелмени с плънка от телешка и свинска кайма

Бонус съвет: може да замразите приготвените пелмени, като първо се слагат в тава, покрита с хартия за печене и се замразяват, след това се съхраняват в плик с цип (за съхранение на храна).

Нисковъглехидратни пълнени пилешки гърди със спанак и сирена

Спанакът се нарязва на ситно и се сотира, ако не се използва замразен.

Картофени ньоки със спанак в сметанов сос със синьо сирене Горгонзола и сирене Пармезан

Морска салата с миди и скариди и дресинг с портокалов сок, майонеза и заквасена сметана

Крем супа от броколи и карфиол със заквасена сметана

Карфиолът и броколите се сваряват поотделно за 15-20 минути, ако са сурови, и за 10 минути, ако са замразени.

Задушена бяла риба хек с фенел (резене), скариди и сметана на тиган

Ако се използват замразени скариди, трябва предварително да са разразени.

Варени картофи с грах и сусам (гарнитура за риба или бяло месо)

Замразеният грах се пуска във вряща подсолена вода за 5-10 минути, за да омекне, и също се отцежда.

Печен зелен фасул / зелен боб от консерва или буркан с ориз и пармезан в тава на фурна

Оризът се измива и заедно с отцедения зелен фасул от консерва (или замразен) се поставя в тавичка.

Пълнени постни тиквички в ориз и царевица печени на фурна

Малко преди да стане готов, към него се прибавя сладката царевица от консерва (ако използвате замразена, трябва да я прибавите към ориза десетина минути по-рано).

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Лесни солени кифлички от бутер тесто с патладжан, сирене и сусам

Готовото замразено бутер тесто се оставя да се отпусне, разстила се и леко се разточва с помощта на точилка.

Салата с кус кус, сирене и царевица

Към него се прибавя сладката царевица от консерва, а ако се използва замразена царевица, тя се сварява на пара.

Екзотично печено пиле с гъби рижики, сметана и сок от ананас на фурна

Рижиките, ако са пресни или замразени, се пускат във вряща подсолена вода и се захлупват.