Рецепти за зеленчукова супа

Супа от лозови листа със застройка от жълтъци и готварска сметана

Когато супата кипне, се слагат нарязаните на ивици лозови листа.

Китайска супа с нудъли, гъби, зеле, праз и соев сос

В загрята тенджера се запичат нарязаният джинджифил, зърната кориандър, звездовиден анасон и канела...

Корейска студена супа с краставици, репички, пресен лук, соев сос и сусам

Супата се разбърква и се сервира с репичките и запечен сусам.

Пилешка супа с със зелена салата кейл, просо, печени чушки и масло гхи

Добавя се кейлът и супата се вари на средна температура за около 15 минути.

Супа от охлюви с коприва, праз лук и домат

Копривата, празът и доматът се нарязват и се слагат в супата.

Супа гулаш със свинско месо от плешка или бут, картофи, лук и домати

Запържва се в свинската мас в дълбока тенджера за супа.

Крем супа от патладжан (син домат)

Супата се сваля от котлона и се пасира.

Чорба от пилешки дробчета

Ако желаете супата по-гъста, долива се още вода.

Чорба от кисело зеле с ориз и зелев сок, застройка от яйца, приготвена в тенджера

Чорба от зрял боб с люта пиперка по странджански в гърне

Доматена крем супа с ориз, моркови и босилек

Лукът и морковите се нарязват на ситно, заливат се с водата и се оставята на котолона...

Крехко телешко задушено с бира и зеленчуци

Загрейте маслото и зехтина в голяма тенджера за супа.

Тъмна запръжка за супа

След това вече се добавят и продуктите за желаната супа.

Студена супа гаспачо с диня, домати и сирене

В блендер се смилат лукът и зелената чушка...

Обикновена бяла / бистра пилешка супа с ориз

Супата се вари 9-10 минути, докато оризът омекне.

Крем супа от тиква с моркови, целина, чесън и соево мляко

Когато зеленчуците омекнат, се подправят със сол, черен пипер, къри, малко олио и се налива соевото мляко ....Супата се пасира до хомогенност.

Вегетарианска крем супа от праз лук, грах, сирене и босилек

Налива се водата и зеленчуковият бульон се натрошава....Супата се сваля от котлона и се пасира до хомогенност.

Доматена супа топчета с лютеница

Супата се поръсва с чубрица и се оставя да се готви на слаб огън до готовност.

Гаспачо доматена пасирана супа със сирене

Всички зеленчуци се смесват с доматите и отново се пасират....Супата се подправя с черен пипер, сол, босилек и риган.

Украински Борш със зеле, картофи, праз лук и червено цвекло

Слагат се в тенджера и се налива зеленчуковият бульон....При постоянно бъркане, супата се подправя с доматено пюре, дафинов лист, черен пипер и захар.