Рецепти за зеленчукови сосове

Пилешки бутчета с картофи, гъби и топено сирене в йенска тенджера / тава / стъкло печени на фурна

След това капакът на съда се маха и се прибавя топеното сирене, смесено с малко от соса до получаването на каша.

Задушен ориз с калмари и куркума в тенджера

Сосът се оставя да ври така няколко минути, след което към него се добавя оризът, разбърква се и се долива вода.

Пълнени пилешки гърди със синьо сирене, чесън, спанак и заквасена сметана на тиган

Слагат се останалото синьо сирене и заквасената сметана и сосът се оставя за няколко минути да поври.

Печени пилешки гърди / филета с киноа, спанак, кашкавал и домати от консерва на фурна

Сосът се разбърква и се добавят сварените киноа и пиле.

Вкусен свински винен кебап с картофи

Ако предпочитате сосът по-гъст, може да се добави лъжица брашно, размито с вода, малко преди ястието да се свали от котлона.

Фетучини с наденички, гъби, чесен, маслини, сметана и магданоз

Сосът се разбърква от време на време и се оставя да се готви, докато остане 1/3.

Задушени домати с ориз, наденица, гъби и магданоз в тенджера

Готовият ориз се разбърква с доматения сос и оставя на котлона за още няколко минути.

Печена риба лаврак плакия с домати, лук и орехи на фурна

Залива се с готовия сос и се поръсва с орехите, чесъна и магданоза.

Вегетарианска мусака от картофи, ориз и домати

От брашното, запържено в малко олио, и останалите мляко и яйца се приготвя гъст бешамелов сос, който се изсипва върху почти готовото ястие и се поръсва с настъргания кашкавал.

Агнешка чорба / супа с агнешки бял дроб, пресен лук, ориз, магданоз, домати и кисело мляко

Печена риба херинга с лук, кисели краставички и бяло вино във фолио на фурна

Във всеки лист се слага по една риба, отгоре се нареждат кисели краставички, лук и резен лимон, поръсват се със соев сос.

Салата с варени яйца, сирене, майонеза, домат, чесън и крутони от сухари

Чесънът се натрива, смесва се с майонезата и с получения сос се залива салатата.

Бърза и лесна кавърма с пилешко месо, доматено пюре, морков и праз лук

докато се смени цвета на доматения сос....Добавят се и зеленчуците, обърква се добре и се покрива с капак да се задуши за 10 минути.

Печени сарми от патладжани със сирене, домати и босилек

Преди поднасянето се заливат с приготвения сос от доматеното пюре, зехтин и лимонов сок.

Печени попчета на фурна

Заливат се със соса от зеленчуци и се пекат 15 минути на фурна.

Гъбена салата с моркови и чесън в буркан за зимата

Сместа се слага гореща в буркани заедно с отделения сос.

Задушен телешки шол с червено вино, сушени домати и тиква

Сервира се с крутони, които се заливат със соса от месото.

Задушена сърна с червени вино, сметана и доматено пюре

Брашното се запича на сух тиган и се разрежда с малко от соса от задушеното месо и със сметаната.

Риба щука с моркови, гъби, лимон и бяло вино печена на фурна

Подлагат се под щуката няколко парчета лимон и се разстила върху зеленчуците с кожата нагоре....Рибата се полива сос зехтина.

Пикантни свински пържоли на скара с кимион, кориандър и канела, печени на скара

Двете страни на пържолите се мажат с чили сос и се посоляват.