Рецепти за зеленчуци на фурна

Печена риба сьомга в яйчен сос с бяло вино, нишесте, копър и джинджифил на фурна

Увиват се във фолио - по 2 филета в пакет, и се пекат във фурна на умерен огън, или на пара 45 минути.

Пъстра салата с тиквички, пиле, рукола, бейби спанак, микс залати, домати и майонезен дресинг

Фурната се загрява на 220 градуса....Подправя се със сол и черен пипер и след като зеленчуците са се опекли, се слага отгоре и се пече още около 6-8 минути.

Класическа френска рецепта за ратауй

Фурната се загрява на 200 градуса....Всички зеленчуци се нарязват на кръгчета.

Пъстра яхния със свински пържоли, чушки, целина, тиква, домати и червен боб в гювеч

Гювеч, подходящ и за фурна, се намазнява и се слага на котлона.

Вегетариански овчарски пай със зелена леща и картофено пюре с кокосово мляко

След това се налива зеленчуковият бульон и се добавя лещата....Фурната се загрява на 190 градуса.

Рататуй с патладжан и тиквички - класическа рецепта

Сместа се изсипва в леко намазнена и загрята във фурната тава....Зеленчуците се нарязват на кръгчета и се подреждат в тавата изправени, като се редуват лук, патладжан и тиквичка.

Пълнени патладжани с булгур по турска рецепта

Фурната се загрява на 180 градуса....Налива се зеленчуковият бульон и сместа се оставя да къкри около 15 минути на среден огън.

Вегетарианска лазаня (без месо) със спанак, рикота и доматен сос

След това зеленчуците се изваждат от тигана и на тяхно място се запържва накълцаният чесън....Накрая се полива със сос бешамел и се пече около 40 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Пикантна крем тиквена крем супа пълнена в тиква

Фурната се загрява на 180 градуса.

Кисели зелеви сарми с кайма и ориз в бял сос от брашно, яйца и кисело мляко

Пекат се 1 час в загрята фурна.

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Когато зеленчуците омекнат, се добавят доматеното пюре и бялото вино....По желание може да се запече накрая и на фурна.

Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело мляко

Накрая мусаката се поставя във фурна с температура 180 градуса.

Хляб с целина и джинджифил за хлебопекарна

Лахмаджун - класическо турско ястие тип пица с кайма

Всички нарязани зеленчуци се събират заедно върху голяма дъска, слагат се телешката кайма, агнешката кайма и подправките....Фурната се загрява на 240 градуса.

Азиатски сарми с китайско зеле, свинско месо (кайма) и кяфав ориз

Фурната се загрява на 200 градуса.

Бьоф бургиньон - класическа френска яхния с телешко месо, бекон и гъби

Фурната се загрява на 180 градуса.

Бургери с червена киноа, сладък картоф и нахут

Зеленчуковият бульон, сладкият картоф и киноата се слагат в тенджера на среден огън....След това се прехвърлят в тава, покрита с хартия за печене и се пекат в загрята фурна на 200 градуса за около 15 минути.

Гарнитура / разядка от печени кореноплодни за бяло месо или риба

Зеленчуците се изваждат от фурната и се разпределят в чиния.

Празнична пълнена цяла патица с плънка от ориз, гъби и чоризо върху кисело зеле печена под фолио за нова година

Добавят се гъбите и когато се запържат, се слагат и останалите зеленчуци....Покрива се с фолио и се пече в загрята фурна на 150 градуса за четири часа.

Такос със скариди, салата, чушки и авокадо

Фурната се загрява на 180 градуса....Топлите тортили се сервират със скаридите, салсата с авокадо и нарязаните зеленчуци - маруля, чушки и лук.