Рецепти за индийски рецепти

Дъм ханди пилешко биряни

Говеждо къри с цвекло (Chukhandar Gosht)

Супа от червена леща със зеленчуци

Тиквен мус (крем) с три съставки - кондензирано мляко, сметана и тиквено пюре

Добавя се тиквеното пюре и вече тук може да се добавят различни подправки на вкус като канела и индийско орехче.

Пастицада – паста букатини с говеждо месо и доматено пюре по гръцки

Месото основно се запържва и след това се задушава в ароматен доматен сос заедно с лук, чесън, зехтин, вино и различни подправки, които обикновено включват индийско орехче, канела и карамфил.

Индийска яхния с червена леща

Подправя се с карамфил, индийско орехче, джинджифил, черен пипер и сол.

Задушена бамя с масло, кимион, джинджифил и кориандър

Сос от червени боровинки за десерти (палачинки, гофрети, бухти)

По желание може да се подправи с индийско орехче, бахар или друга подправка по избор.

Руло от печена свинска плешка в бутер тесто

Чубрицата, черният пипер, салвията, кориандърът, кърито, индийското орехче и солта се разбъркват.

Обикновен плодов ванилов кекс със стафиди и ром в хлебопекарна

Гарнитура от варен кафяв ориз с лук, къри, масло и куркума на тиган