Рецепти за карамфил

Сладко ризото с ананас от консерва, череши и бита сметана за десерт

Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна

Налива се червеното вино и когато алкохолът се изпари, се добавят доматите от консервата, захарта, канелата, карамфил и дафинов лист.

Стифадо - гръцка телешка яхния

Понякога се добавят гъби или загряващи подправки като канела, карамфил и бахар.

Пастицада – паста букатини с говеждо месо и доматено пюре по гръцки

Месото основно се запържва и след това се задушава в ароматен доматен сос заедно с лук, чесън, зехтин, вино и различни подправки, които обикновено включват индийско орехче, канела и карамфил.

Пържена скумрия маринована в оцет, бяло вино, олио, чесън, люти чушки и подправки (зимнина в буркани)

Розова крем супа с червено цвекло, картофи, тиквичка, праз лук и целина

Пухкава бяла заливка / сос Бешамел с кисело мляко и прясно мляко, сметана, брашно и лук за мусака или лазаня

Тоба - Пача от свинска глава и крачета в шкембе

Турско реване със захарен сироп с ванилия и канела

Обикновен захарен сироп

Може да се ароматизира с най-различни подправки, като например ванилия, канела, карамфил, кардамон, анасон.

Задушено сърнешко месо с маслини и червено вино

Печено сърнешко месо с арпаджик, картофи и бяло вино в гювеч

Щолен – немски коледен маслен кекс с бадеми, стафиди и захаросани плодове (с мая)