Рецепти за кисело зеле с месо на фурна

Руло Стефани в зелеви листа

Зелевите листа се подреждат едно до друго.

Мусака от прясно зеле с кайма, ориз и заливка

Прибавя се накълцаното зеле и се задушава, докато омекне....Сместа се прехвърля в тава и се залива със смес от разбитите яйца, кисело мляко и брашно.

Сувлаки / шишчета със свинско месо от врат печено на скара

От посочените продукти се приготвя марината, в която се слага нарязаното на парченца свинско месо за 3-4 часа....Това традиционно ястие в Кипър се поднася най-често със сос от кисело мляко, настъргана краставица, чесън и мента;...Тя се приготвя от зеле, домати, зелена чушка, краставица, кориандър, сол, зехтин.

Гарнирана пача от варен телешки джолан

Преди сервиране се гарнира с кисело зеле и зелени домати от туршия....Телешкият джолан и месото се посоляват и се заливат с вода, така че да ги покрие.

Зимна супа топчета със зелева чорба (сок), червено цвекло, картофи и застройка

Нарязаните на дребно праз, моркови и кисело зеле се запържват в загрято олио за около 5 минути.

Италианска салата със зеле, шунка, кашкавал и млечен майонезен сос

слагат се и нарязаните на ситно зеле и лук....киселото мляко, майонезата и чесънът на прах се разбъркват добре.

Печени свински ребра в зелев лист на сарми с гъби и ориз в тенджера на котлон

Взима се 1 зелев лист и в него се слага парче ребро....След това ястието се залива с варена застройка от разбитите яйца с киселото мляко и брашното.

Пуешки руладини от филе с бира, моркови, гъби и кисели краставички печени на фурна

Добавят се киселите краставички и се разбърква....Върху разстлан зелев лист се поставя овкусеното филе и се поръсва плънката.

Сарми и пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в глинен гювеч на фурна

С готовата плънка и листата кисело зеле се завиват сарми и се пълнят чушките.

Супа с агнешки кости, картофи, зелен фасул, спанак, домати и грах

Агнешка джолан чорба (супа) с гъби, целина, зелен фасул (боб), праз лук и джоджен

Зеленият боб и киселото зеле се нарязват на едро и се добавят при джолана....Агнешкото месо се отстранява от костта, нарязва се на парчета и се поставя в тенджера.

Домашна солена питка с бира и мая и плънка от с спанак, праз лук, салам, топено сирене и кашкавал

Печена пълнена пуйка с плънка от задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна по австрийски

Много приятен вариант е пълнената пуйка с ябълки да се пече върху кисело зеле.

Варени картофени кнедли (топки) с бекон

Отделно се сервира салата от кисело зеле.