Рецепти за кисело зеле с месо на фурна

Агнешка супа (чорба) със спанак, зелеви листа, тиквичка, зелен фасул / боб, доматен сок и фиде

Месото се вари в подходящ съд с 2 л вода, накъсва се на ситно....Прибавят се почистените и нарязани на ситно морков, лук, зеле и спанак, зелен фасул, тиквичка и целината....Преди сервиране към всяка порция супа се слага лъжица кисело мляко и се поръсва с магданоз.

Пълнена пуйка със зелеви сарми с бекон, ориз, лук и стафиди, печена на фурна

С тази плънка се правят малки сармички с листа от кисело зеле С тях се пълни пуйката и се зашива отворът.

Печен телешки джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Добавя се нарязаното на тънки ивици зеле.

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

Разпределеното на порции месо се гарнира с варени тестени изделия или картофи, полети с олио, кисели краставички и салата от целина, червено цвекло или червено зеле.

Руски борш с телешко месо, червено цвекло, картофи и застройка от брашно и заквасена сметана

Телешкото месо се почиства и се нарязва на парчета....Червеното цвекло, морковът, целината, пащърнакът, картофите, зелето и магданозът се почистват и се нарязват....Готовата супа Борш се поднася, като всяка порция се гарнира с кисело мляко или заквасена сметана.

Мусака от прясно зеле с кайма, ориз и заливка

Прибавя се накълцаното зеле и се задушава, докато омекне....Сместа се прехвърля в тава и се залива със смес от разбитите яйца, кисело мляко и брашно.

Сувлаки / шишчета със свинско месо от врат печено на скара

От посочените продукти се приготвя марината, в която се слага нарязаното на парченца свинско месо за 3-4 часа....Това традиционно ястие в Кипър се поднася най-често със сос от кисело мляко, настъргана краставица, чесън и мента;...Тя се приготвя от зеле, домати, зелена чушка, краставица, кориандър, сол, зехтин.

Гарнирана пача от варен телешки джолан

Преди сервиране се гарнира с кисело зеле и зелени домати от туршия....Телешкият джолан и месото се посоляват и се заливат с вода, така че да ги покрие.

Печени свински ребра в зелев лист на сарми с гъби и ориз в тенджера на котлон

Взима се 1 зелев лист и в него се слага парче ребро....След това ястието се залива с варена застройка от разбитите яйца с киселото мляко и брашното.

Пуешки руладини от филе с бира, моркови, гъби и кисели краставички печени на фурна

Добавят се киселите краставички и се разбърква....Върху разстлан зелев лист се поставя овкусеното филе и се поръсва плънката.

Супа с агнешки кости, картофи, зелен фасул, спанак, домати и грах

Агнешка джолан чорба (супа) с гъби, целина, зелен фасул (боб), праз лук и джоджен

Зеленият боб и киселото зеле се нарязват на едро и се добавят при джолана....Агнешкото месо се отстранява от костта, нарязва се на парчета и се поставя в тенджера.

Домашна солена питка с бира и мая и плънка от с спанак, праз лук, салам, топено сирене и кашкавал

Печена пълнена пуйка с плънка от задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна по австрийски

Много приятен вариант е пълнената пуйка с ябълки да се пече върху кисело зеле.

Варени картофени кнедли (топки) с бекон

Отделно се сервира салата от кисело зеле.