Рецепти за лукчета

Домашен дюнер с арабски питки, яйца и авокадо

От киселото мляко, лимоновият сок и нарязаният на ситно пресен лук се забърква сос.

Пълнено печено цяло агне (или яре) с ориз, гъби, спанак и лапад на пещ за Великден

За плънката се нарязват гъбите, лукът, спанакът и лападът и се задушават в олиото.

Гювеч с пилешко, телешко, картофи, бял и зелен боб в глинена тенджера

Шопски кебап със свинско месо и доматено пюре в гърне

Слага се на дъното на гърнето, върху него се сипва доматеното пюре и ситно нарязаният лук.

Крем супа от лапад и коприва със сметана

Маслото се разтопява заедно с олиото и в него се задушават нарязаните на ситно моркови, чесън, целина и лук.

Агнешка дроб сарма за Великден със заливка от мляко, брашно и яйца

Лукът се нарязва на дребно и се задушава до омекване в олиото.

Воденичарска чорба / супа с телешки джолан, картофи, печени чушки, кисело зеле и домати от консерва в тенджера под налягане

Лесен киш с бекон, пушено сирене, прясно мляко, яйца и кашкавал

Яйцата, маслото, ситно нарязаният лук, сол, брашното, прясното мляко и подправките се разбъркват до хомогенност.

Печен карфиол с бекон, чесън и заквасена сметана на фурна

Прибавят се настърганият кашкавал, нарязаните бекон, лук и чесън и подправките.

Зимна бобена салата с кисели краставички, кисело зеле и картофи

Лукът се нарязва на кръгчета и всичко се разбърква много добре.

Печена агнешка дроб сарма с дреболии и ориз на фурна за Великден или Гергьовден

Докато свареният агнешки комплект се изчаква да се охлади, за да се нареже на средни по големина кубчета, лукът се нарязва на ситно и се задушава до омекване в олиото.

Задушено телешко шкембе с доматен сос

Добавят се наситнени лук и чесън и нарязаното шкембе.

Вкусен домашен френски киш с бекон или шунка, яйца и сметана

Лукът се нарязва и се задушава.

Постна супа от леща и орехи със запръжка

Ситно нарязаният лук (1 глава) се запържва в горещото олио (50 мл).

Паеля с пиле, скариди, кренвирши и шунка

Ситно нарязаният лук, смачканият чесън и нарязаната червена чушка се запържват в олиото до омекване.

Пържени кюфтета от пъстърва с галета на тиган

Щом като изстине се поставя в купа, заедно с половината от галетата, жълтъка, майонезата, копъра, соса и сушения лук.

Паниран сварен карфиол в яйца, брашно, кисело мляко и извара в тиган

В купа се разбиват яйцата, киселото мляко, копърът, лукът и малко сол.

Печени картофи с броколи, заквасена сметана, топeно сирене и горчица на фурна

Към картофите се добавят броколите и предварително запърженият заедно с чесъна, лук.

Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки в тава на фурна

Доматите от консерва и печените чушки се нарязват на малки парченца, а лукът на кубчета.

Супа от броколи, карфиол, домати, тиквички и макарони

Доматите се настъргват, а лукът и кервизът се нарязват на ситно.