Рецепти за лукчета

Кебапчета от овнешко месо по дупнишки печени на оребрен грил тиган

Прибавят се солта, кимионът, черният пипер и ситно нарязаният лук.

Салата с чери домати, авокадо, царевица и сирене пармезан

Пресният лук се нарязва на ситно и чери доматите се разполовяват.

Супа / чорба от свински език, целина, алабаш и моркови

Добавят се нарязаните лук, морков, целина, алабаш и оцетът.

Бързи и лесни печени безмесни кюфтета от киноа, сирене, яйце и копър на фурна

Към киноата се добавят кравето сирене, накълцания зелен лук или кромид лук, копър, черен пипер, червен пипер и сол на вкус.

Рибена чорба / супа от паламуд по класическа рецепта с картофи и застройка от кисело мляко и жълтъци

Добавят се корен пащърнак, глава лук, дафинов лист и зърна черен пипер.

Пълнени постни сушени чушки с боб и лютеница за Коледната трапеза

Нарязаните лук и моркови се задушават в загрято олио.

Яхния с кюфтета и доматен сос на баба

В загрято олио се задушава нарязаният на ситно лук.

Пастицио с макарони, телешка кайма, домати, яйца, сос Бешамел и кашкавал на фурна

Нарязаните на ситно лук, чесън и морков се задушават в загрятата мазнина и когато омекнат, се прибавя телешката кайма.

Вкусна лесна и бърза домашна пица от хляб, шунка, яйца, кашкавал и чедър

Чушката, главата лук и пресният лук се нарязват.

Печени зелеви сарми от кисело зеле пълнени с бял боб (зрял фасул)

В подходящ тиган в олиото се запържват нарязаните лук, моркови, свареният боб и подправките на вкус.

Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамел

Нарязаните лук и моркови се задушават.

Печени домати с ориз яхния на фурна

Доматите и лукът се почистват, обелват и се нарязват.

Италиански сос за паста (спагети, макарони) Миланезе с телешка кайма, гъби, сметана и домати от консерва

В тях се запържват нарязаните на ситно лук, чесън, целина и морков.

Бърза пилешка супа с месо от гърди, моркови, целина и ориз

Добавя се нарязаните пилешко месо, моркови, лук и целина.

Печен боб (фасул) с наденица в глинен съд/гърне – класическа рецепта

Задушено агнешко месо от плешка с ориз пилаф, бадеми и сушени плодове

Наситненият пресен лук за ориза се запържва в загрято масло за минути.

Агнешка яхния с месо от плешка, спанак, домати и ориз в тенджера

След това се прибавят червеният пипер, ситно нарязаният зелен лук и почистеният, измит, отцеден и нарязан спанак.

Задушен глиган с бяло вино, доматено пюре и подправки

Маринатата се приготвя, като в купа 500 милилитра вода се слага оцетът, рязан лук, дафиновият лист и черен пипер.

Задушено диво прасе по ловджийски

Целината, магданозът и лукът се нарязват на едро.

Пролетна супа със спанак и лапад, застроена с яйце, кисело мляко и фиде

Добавя се зеленият лук и чесън, също ситно нарязани, сол и черен пипер.