Рецепти за магданоз

Миш маш в терин от патладжан със сирене

Магданозът, олиото и солта се пасират.

Пържен патладжан и печен пипер консервиран в буркани за зимата (зимнина)

Смесва се с чушките и се подправят със сол, оцет, захар, накълцан чесън и магданоз.

Попска яхния с див заек (или друг дивеч), арпаджик, домати и червено вино

Приготвеното ястие се сервира, поръсено с накълцан магданоз.

Охлюви с ориз и спанак

Ястието се поръсва с накълцан магданоз.

Ветрило от патладжан с кайма и доматен сос печено на фурна

Сместа се прехвърля в тава и се добавят олио и накълцан магданоз.

Мусака с кайма, спанак и заливка от кисело мляко, брашно и яйца

Разбъркват се със спанака, накълцаният магданоз и олио.

Пържени свински пържоли по испански задушени в сос от гъби и бяло вино

Пържолите се връщат в съда и се поръсва със сол, черен пипер и накълцан магданоз.

Печени свински ребра с грах и картофи на фурна

Приготвените печени свински ребра се поднасят, поръсени с накълцан магданоз.

Печено филе от лаврак на скара с доматен сос

След това сосът се сваля от огъня и се поръсва с накълцан магданоз.

Пиле фрикасе по тракийски с гъби, кисело мляко и жълтъци

Ястието се подправя с черен пипер, сол и накълцан магданоз.

Червен (императорски) ориз със зеленчуци - броколи, спанак, тиквичка и авокадо

Към оризът се добавят сумак, накълцаният спанак и магданоз.

Печено филе от ципура на скара с доматен сос

След това се сваля от огъня и се поръсва с накълцан магданоз.

Пастет от гъби с индийско орехче и пушено сирене

Половината се овалват в червен пипер, а другите в накълцан магданоз.

Нахутена салата с дресинг от къри и кисело мляко

Дресингът се подправя с къри, сол, кориандър, захар, лимонов сок, зехтин и накълцан магданоз.

Рибена супа (чорба) от шаран с картофи и домати по варненски

Когато е готова, супата се поръсва със ситно нарязан магданоз и се поднася с резен лимон.

Печена скумрия в йенска тенджера с гъби, домати, бяло вино и горчица

Готовата риба се сервира, поръсена с накълцан магданоз.

Руло с телешка кайма, шунка и сирене печено на фурна върху фолио

Каймата се разбърква, като към месото се добавят 2 яйца и 1 жълтък, накиснатият и отцеден хляб, сол, пипер, лука, магданоза и настърганият морков.

Пълнени чушки с ориз и кайма печени в глинен гювеч на фурна

Добавят се подправките - чубрица, магданоз, червен и черен пипер, както и сол на вкус.

Пукани люти чушки в доматен сос, печени червени чушки с оцет, олио, захар и морска сол (стерилизирани в бурканчета, зимнина)

Оставя се да поври около 15 минути, след това се подправя с накълцан магданоз.

Лютеница от сурови червени чушки, доматено пюре, моркови и чесън