Рецепти за мазнини

Вкусни сочни телешки пържоли на скара със сос от сметана, коняк, Уорчестър и диви гъби

Печено агнешко бутче със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Агнешкото бутче се измива и с нож се изрязва излишната мазнина...

Марината за пилешки гърди с корнфлейкс на фурна

Пълнено пиле по арабски с кайма, ориз, дробче и кедрови ядки печено на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрята мазнина...

Спагети Карбонара пилешко месо / филе, гъби, сметана и топено сирене

Рибена чорба (супа) с печено филе пъстърва, ципура или лаврак, домати и чесън

Лукът се задушава в малко мазнина...

Сиропирани сладко солени сиренки със захарен сироп за закуска или десерт

Пържени домашни сиренки с ябълки и сушени плодове

Изварата се разбърква и към нея се прибавят захарта, яйцата, брашното, накиснатите сушени плодове и настърганата ябълка...

Печени пилешки дробчета с лук, кисело мляко и майонеза на фурна

Суджукакя – гръцки телешки кюфтета в доматен винен сос

Филията хляб се накисва в червено вино, след което се отцежда и се добавя към каймата...

Панирани пилешки филенца кентъки (кфс/KFC подобни)

Приготвя се дресинга, като всички подправки – чесън на прах, лук на прах, сух риган, суха мащерка, сух босилек, сух магданоз, черен пипер, захар и сол се разбъркват много добре...

Традиционна родопска варена капама с цяла кокошка / петел (или пилешко месо), кисело зеле, ориз, лук и домати в тенджера

Печена цяла риба ципура на скара или грил тиган с лимон, лук и мащерка

Солена торта без брашно от омлети с шунка, бекон, крема сирене и кашкавал

Бърз и лесен суров домашен чийзкейк с крем от пресни ягоди, сладко от ягоди, течна сметана и маскарпоне без печене

Боб яхния с сушена люта чашка и запръжка с свински бекон или пушени гърди, брашно и лук

Бобът трябва предварително да се накисне...

Пълнени обезкостени пилешки горни бутчета (пържоли) на рула (вретено) с шунка, гъби, кашкавал и кисели краставички, панирани в галета и корнфлейкс на фурна

Пилешките бутчета се почистват от кожата и се обезкостяват...

Цяло варено пиле в тенджера под налягане по шандунски с анасон и соев сос

Пилето се изчиства и измива...

Марина за пилешки пържоли / гърди на скара / грил тиган / барбекю с мед, горчица и майонеза

Марината с мед, чесън, соев сос, горчица, червен пипер и водка за панирани пилешки хапки / пилешки филета с корнфлейкс на фурна

Зехтинът, медът, соевият сос, горчицата, лимоновият сок и водката се разбъркват, докато се смесят добре...