Рецепти за мазнини

Пържени картофени кюфтета с яйца, сирене, зелен лук и магданоз

Картофите се сваряват в леко подсолена вода, обелват се и се пасират...

Кюфтета от тиквички, картофи, сирене, извара и яйца пържени с галета

Тиквичките се измиват, настъргват и задушават в малко олио, докато течността им се изпари...

Пържени пълнени печени чушки с яйца и сирене

Пълнени чушки с плънка от ориз, картофи, лук и моркови и заливка с яйца и кисело мляко

Доматена супа с пържени кюфтета и ориз

Нарязаният на дребно лук се смесва с каймата, прибавя се и чесънът...

Печена риба пъстърва на скара с билки - мащерка, розмарин, див лук

Лека салата със задушени калмари в масло, домати, лук и фенел (резене)

Запеканка с риба скумрия, лук, моркови, чушки и доматен сос на фурна

Лукът се нарязва на едро, морковите на лентички, целината на ситни кубчета, а скумрията - на едри парчета...

Пиле яхния с картофи, чушки, домати и замразен зелен боб (или от консерва) в тенджера

Пилешкото месо се нарязва на порции и се запържва в дълбока тенджера с горещено олио...

Задушено овнешко месо с ориз (яхния)

Почистеното и нарязано на късчета месо се вари до омекване със ситно нарязаните моркови и керевиза...

Печен маринован заек с маслини, зеленчуци и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Ризото с бял ориз, пиле и гъби в тенджера или тиган

Пуешки руладини от филе с бира, моркови, гъби и кисели краставички печени на фурна

Пушките филета се начукват с дървено чукче...

Пиле яхния с маслини, гъби и зеленчуци (лук, чушки, моркови, домати)

В дълбока тенджера в сгорещеното олио се поставя нарязаното на порции пилешко месо...

Пържено пиле с яйца, гъби и зеленчуци (лук, чушка, морков) по китайски

Гъбите се накисват във вода за 20 минути и се режат на ивички...

Пържено свинско месо с яйца, сушени гъби, джинджифил и соев сос по китайски

Гъбите се накисват във вода за 20 минути и се режат на ивички...

Крехки пържени пилешки филета с гъби печурки, лук и кисели краставички на тиган

Пилешките филета се нарязват на ивици (жулиени), лукът на филийки, а гъбите – на четвъртинки...

Пържено свинско месо с ориз, гъби, зеленчуци (лук, чушки) и соев сос

Месото се нарязва на тънки жулиени и се овалва в малко брашно...

Постни лозови сарми с ориз, лук, стафиди, чесън и праз

Пържени кюфтета от телешка кайма с ориз, лук и чесън

Телешката кайма се смесва със сварения ориз...