Рецепти за мазнини

Гарнитура за месо и риба с ароматни запържени картофи и подправи – куркума, кимион, червен пипер и къри

Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на средни кубчета...

Баница с домашни кори, булгур и сирене

Приготвя се тесто от брашното с малко вода и сол...

Баница с домашни кори, булгур, сирене и яйца

Омесва се тесто от брашното, вода и сол на вкус...

Вита месна баница с кайма, булгур, лук и подправки

Месна баница с кайма, гъби печурки, лук и кашкавал

Баница с плънка от кайма, гъби, кисели краставички и заливка с кисело мляко и яйца

Грах яхния с домати, чесън, чубрица, копър и магданоз

Пържено филе от херинга, мариновано с прясно мляко и лимонов сок

Филето херинга се почиства и се оставя да се накисне във вода за няколко часа...

Рибени кюфтета от херинга с лук, чесън и каперси

Качамак от царевичен грис с пилешко месо и босилек

Шарена салата с кускус, кисели краставички, печени чушки, кренвирши и варени яйца

Печен рататуй с яйца, чушки, тиквички и домати от консерва на фурна

В съд за готвене с дебело дъно се слага малко от зехтина и нарязаният на едри парчета патладжан...

Пълнени печени чушки с булгур, кайма, лук, целина и домати на фурна

Лукът и магданозът се почистват и се нарязват на ситно...

Херинга с олио и оцет в консерва – домашна рецепта

Херингата се измива и се почиства...

Пълнено петле (кокошка) с ориз, пилешки дреболии, орехи и стафиди по македонски печено на фурна в глинен гювеч

Почистените и измити в студена течаща вода дреболии се нарязват на дребни парченца...

Средиземноморски печени миди с ориз и шафран на фурна

Мидите се почистват, поставят се в тенджера, заедно с виното и чесънът и се задушават за 5-6 минути докато се отворят...

Постни лозови сарми с булгур и ориз печени на фурна

Варени сарми от зрял боб, ориз и лук със зелеви листа по шопски в тенджера

Чорба от кисело зеле с ориз и зелев сок, застройка от яйца, приготвена в тенджера

Сарми от кисело зеле със свинска кайма, лук и ориз в тенджера