Рецепти за маринати

Апетитка от домати, червени чушки камби, чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Приготвя се марината от оцет, захар, олио и сол.

Печена агнешка плешка с мед, чесън и билки - мента, босилек, мащерка на фурна

Агнешката плешка се намазва с маринатата и се увива с фолио.

Пълнено пиле по Индийски мариновано в кисело мляко с чесън и плънка от картофи, кашу и стафиди

Пилето се почиства от маринатата и се пълни със сместа.

Телешко задушено по белгийски с месо от плешка, бира, бульон и меласа

Салата от замразено мариновано брюкселско зеле

Брюкселското зеле се залива с маринатата и се оставя да се овкуси за 6 часа в хладилника.

Гравлакс - мариновано филе от сьомга с морска сол и водка

След това копърът се маха, е маринованата сьомга се нарязва на парчета.

Печена риба цаца (Трицона) на фурна

От водата, оцетът, олиото и солта се приготвя марината и рибата се залива с нея.

Туршия от кисели дини в бидон

Маринатата се сварява и след това веднага се излива върху плодовете.

Маринован осолен зарган с подправки

След това маринованата риба е готова за консумация.

Салата от маринована копърка с червено цвекло и картофи

Отгоре се нареждат нарязаните сварени яйца и маринованата копърка.

Маринована замразена осолена скумрия в бурканчета (зимнина)

Прибират се в хладилник и след около 10 дена маринованата риба е готова за консумация.

Автентични пилешки хапки в сладко кисел сос по китайски в пухкава и хрупкава панировка

Панировката се изсипва при маринованото пилешко месо и се разбърква много добре.

Чорбаджийски чушки с олио и оцет в буркани (зимнина)

Във всяко бурканче се сипва от олиото и се допълва с варена марината.

Мариновани пилешки бутчета / гърди / хапки с кисело мляко

Месото се слага в намазнена тава заедно с маринатата и се пече в загрята фурна до готовност.

Печени мариновани свински вратни пържоли с майонеза, кашкавал и кисело мляко на фурна

Заливат се с останалата марината и настърган кашкавал.

Печен фазан с горчица, чесън и портокалов сок на фурна

Лесни печени пилешки крилца със сос барбекю (мед, кетчуп, горчица, портокалов сок) в йенска тенджера на фурна

Крилцата, заедно с маринатата се прехвърлят в малко йенско стъкло.

Печени сочни мариновани агнешки котлети на грил тиган или скара

Котлетите се обръщат, за да се изпекат от всички страни и се поливат с маринатата, за да станат сочни.

Филета от риба сьомга на пара със сос от кисели краставички, лимонов сок, майонеза и сметана

Сместа се разбърква и се разрежда с малко марината от краставичките.

Сьомга котлети на пара със сос от кисели краставички, майонеза и кисело мляко

Сосът се разбърква и се разрежда с малко марината от краставичките.