Рецепти за маслина

Зелена салата с филе от паламуд

В купи се разпределя марулята, лукът, маслините и паламудът.

Печени охлюви с ориз и яйца на фурна

Добавят се маслините и се заливат с 1 литър вода.

Бяла риба със зеленчуци по провански на фурна

Зехтинът се смесва с бялото вино, наситненият месън, ситно нарязаните маслини, магданозът, горчицата, солта и черният пипер.

Супа гаспачо с червено вино

Към готовата супа гаспачо се прибавят нарязаните на ситно маслини.

Кебап от свински врат с гъби, лук и печени червени чушки

Червените чушки се изпичат, маслините и гъбите се нарязват на ситно.

Детски сандвичи с колбас и зеленчуци

Класически мексикански 7-слоен дип

Чедърът се настъргва, маслините се нарязват на колелца, а зеленият лук се почиства, измива и нарязва на ситно.

Емпедрат – каталунска салата с бял боб и треска

Маслините се почистват от костилките, ако е необходимо, и се нарязват на кръгчета.

Пиле Качаторе - италианска ловджийска яхния с пилешки бутчета, червено вино, чушки и гъби, сушени домати и босилек

Накрая се добавят доматите от консерва, маслините, пилешкият бульон и една щипка захар.

Мексикански банички Емпанадас с тесто за пица и плънка от кайма, чушки, моркови и яйца

Яйцата се сваряват предварително и заедно с маслините се нарязват на ситно.

Печени спагети или талиатели на фурна със сос Болонезе от кайма, домати и червено вино

Мексиканска салата с киноа, черен боб, домати, краставици и кориандър

Киноата се измива и се сварява според указанията на опаковката, след което се оставя да изстине...

Салата с ориз, риба тон и зеленчуци

Оризът се сварява до готовност, отцежда се при нужда и се оставя да изстине напълно...

Пълнени яйца със скариди

Яйцата се поставят в тенджера и се покриват с вода...

Асопао де пойо – пуерториканска пилешка яхния с ориз

Маслините се нарязват на кръгчета, а кориандърът се нарязва на ситно.

Седемслоен дип с боб и гуакомоле в индивидуални чаши

Чедърът се настъргва, а маслините се нарязват на кръгчета.

Пуерториканска пилешка супа с ориз — Асопао де пойо

Маслините се обезкостяват, ако е необходимо, и се нарязват на кръгчета.

Пържена треска с прясна зеленчукова салата

Чери доматите се разполовяват, маслините се обезкостяват при необходимост и се нарязват, а лукът се обелва и нарязва на тънки кръгчета.

Салата с риба тон, боб от консерва и чери домати

В купа се слагат отцедения боб от консерва, нарязаните чери домати, краставиците, червен лук и маслини.

Мъжки пици от готови блатове с лютеница, кренвирши или наденички, гъби, кисели краставички и кашкавал

А върху тях се слагат нарязаните на ситно гъби, маслини и шукша.