Рецепти за мащерка

Солени пилешки кексчета в кори за баница

Добавя се към тестото, заедно с чесъна, мащерката, сол и черен пипер на вкус.

Печени агнешки котлети на скара със сос от червени чушки

Поръсва се със сол, черен и червен пипер и мащерка.

Пица с карамелизиран лук и кедрови ядки

Загрява се зехтинът и в него се изпържват тънко нарязаният лук, счуканият чесън, мащерката и дафиновият лист.

Зеленчукова супа от рататуй с тиквички и патладжани и сирене камамбер

Добавя се 1/2 от сместа от провансалски подправки - риган, розмарин, чубрица и мащерка.

Телешки медальони в бекон на скара

Приготвя се марината, като се смесят нарязаният стрък целина, червеното вино, сосът Уорчестър, накъсаната прясна мащерка, солта и черният пипер.

Класическа френска лучена супа

Чорба с боб, леща и гъби по манастирски

Добавя се и олиото, както и подправките - чубрица, джоджен, мащерка, босилек.

Чорба с леща и гъби манатарки по манастирски

Добавят се и олиото, целите скилидки чесън, нарязаната на едри парчета манатарка, както и подправките - чубрица, джоджен, мащерка.

Постни сарми от листа от лапад с ориз в доматен сос в тенджера

Добавят се измитият ориз, настърганият на ситното ренде морков, прашецът от сушени челядинки, ситно нарязаният босилек, чубрицата, мащерката и черният пипер.

Соева супа със зеленчуци и настъргано тесто

Добавят се майоранатa и мащерката и ястието ври още 1-2 минути.

Пилешки воденички с бял ориз и орехи, стафиди и тиквено семе

Прибавят се всичките видове ядки, разбърква се 1-2 минути и се прибавя мащерката.

Варени пилешки дробчета по манастирски с манатарки

Щом зеленчуците омекнат, се налива виното, добавят се черният и червеният пипер, мащерката .

Вегетарианска яхния от леща, боб, праз лук, нахут, картофи, ориз и сини сливи в тенджера

Прибавят се оризът, сините сливи, мащерката, олиото, солта и варенето продължава до пълната готовност на ястието.

Френска салата от леща с козе сирене

Печен телешки джолан в гърне на фурна с подправки и бяло вино

Люта рибена чорба (супа) по бургаски с картофи, чушки и целина и застройка от жълтък и кисело мляко

Печени патешки бутчета с кисело зеле и ябълка на фурна

След като кожата стане златиста, се добавя стрък мащерка за аромат и се обръщат.

Печена агнешка плешка с фасул и домати на фурна под фолио

Крем супа от карфиол, целина, сметана, синьо сирене и бекон

Подправя с мащерка и накълцана целина и се оставя да се вари около 20 минути на средна температура.

Брускети с меко козе сирене, крема сирене и ягоди

Ягодите се почистват и се разбъркват с мащерката.