Рецепти за мащерка

Класическа френска лучена супа

Чорба с боб, леща и гъби по манастирски

Добавя се и олиото, както и подправките - чубрица, джоджен, мащерка, босилек.

Чорба с леща и гъби манатарки по манастирски

Добавят се и олиото, целите скилидки чесън, нарязаната на едри парчета манатарка, както и подправките - чубрица, джоджен, мащерка.

Постни сарми от листа от лапад с ориз в доматен сос в тенджера

Добавят се измитият ориз, настърганият на ситното ренде морков, прашецът от сушени челядинки, ситно нарязаният босилек, чубрицата, мащерката и черният пипер.

Соева супа със зеленчуци и настъргано тесто

Добавят се майоранатa и мащерката и ястието ври още 1-2 минути.

Пилешки воденички с бял ориз и орехи, стафиди и тиквено семе

Прибавят се всичките видове ядки, разбърква се 1-2 минути и се прибавя мащерката.

Варени пилешки дробчета по манастирски с манатарки

Щом зеленчуците омекнат, се налива виното, добавят се черният и червеният пипер, мащерката .

Вегетарианска яхния от леща, боб, праз лук, нахут, картофи, ориз и сини сливи в тенджера

Прибавят се оризът, сините сливи, мащерката, олиото, солта и варенето продължава до пълната готовност на ястието.

Печен телешки джолан в гърне на фурна с подправки и бяло вино

Люта рибена чорба (супа) по бургаски с картофи, чушки и целина и застройка от жълтък и кисело мляко

Печени патешки бутчета с кисело зеле и ябълка на фурна

След като кожата стане златиста, се добавя стрък мащерка за аромат и се обръщат.

Печена агнешка плешка с фасул и домати на фурна под фолио

Крем супа от карфиол, целина, сметана, синьо сирене и бекон

Подправя с мащерка и накълцана целина и се оставя да се вари около 20 минути на средна температура.

Брускети с меко козе сирене, крема сирене и ягоди

Ягодите се почистват и се разбъркват с мащерката.

Пържени зеленчукови кюфтета от картофи, тиквички, броколи и сирене панирани в яйца и галета (без брашно)

Руло Стефани с гъбен сос и картофено пюре на фурна

Фокача със синьо сирене, орехи и лук на фурна (със суха мая)

Пържени солени бухти с праз лук и моркови

Телешко по фламандски варено в бира

Талиатели (фетучини) със сос Карбонара с яйца, бекон, сирене пармезан и сметана

Оставя се да престои за няколко минути и пастата се поднася украсена със стръкче мащерка или друга зелена подправка.