Рецепти за мащерка

Домашен пастет от патешки дробчета

Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган

Оставят се да заврат и се добавят сол, черен пипер, мащерка, захар и червен пипер.

Пълнен никулденски шаран с ориз, грах, лук и стафиди в глинен гювеч

Сервира се със стръкчета мащерка.

Пълнено печено пиле с ориз и подправки

След това се прибавят подправките - чубрица, мащерка, черен пипер и сол на вкус.

Ароматни пилешки гърди в прошуто с моцарела на фурна

При наличие на прясна мащерка се слага по 1 стръкче между конеца и прошутото.

Пълнено пиле с ориз и дробчета / дреболии на фурна

След това се прибавят дреболиите и подправките - чубрица, мащерка, черен пипер и сол на вкус.

Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафиди

След това към него се добавят подправките - черен пипер, сол, мащерка, а също и водата .

Вкусен пълнен цял шаран на фурна за Никулден с ориз, орехи, лук и стафиди печен под фолио

След това към него се добавят подправките - черен пипер, сол, мащерка, а също и водата.

Печен заек със сини сливи

Върху нея се поставят заешките късове, овкусени със сол и пипер, сушените сини сливи и и стръкове мащерка.

Задушено пилешко филе от гърди с портокал, чесън и лук на тиган

Добавя се и счукан на ситно чесън, сол и пипер на вкус и няколко стръкчета прясна мащерка.

Варено телешко с дюли по гръци (Moschari me Kydonia)

Изважда се и на тяхно място се слага нарязаният на ситно лук, чесън и стръкчета мащерка.

Млечна рибена супа (чорба) с бяла риба пангасиус и зеленчуци (картофи, моркови, тиквички, зелен фасул / боб)

Посолява се, подправя се с черен пипер и мащерка.

Гъбени банички от бутер тесто с топено сирене за закуска

Във всеки правоъгълник се слагат малко гъбки, сиренце, магданоз и мащерка.

Сарма с пилешко месо, ориз и топено сирене

Овкусява се със сол, черен пипер, мащерка.

Зелена супа от къдраво зеле и кореноплодни с боб

Сместа се залива с топлия зеленчуков бульон и се добавя мащерката.

Запечени пилешки бутчета с зеленчуци

Задушени кюфтета с картофи и домати

Телешки Т-бон стек на грил

Печено заешко със сини сливи и плодове

Печено цяло пиле на скара