Рецепти за месо с гъби

Телешка кавърма с гъби, чушки и лук на фурна

Лукът и гъбите се почистват и нарязват на едри парчета, заедно с нарязаните чушки се добавят към месото.

Агнешко печено с ориз и гъби печурки на фурна

Нарязаното на порции агнешко месо се натрива с масло, червен и черен пипер и сол....Към соса се добавят оризът, гъбите, девесил и се налива вода.

Крехко телешко месо от джолан с кост задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки в тенджера под налягане

Щом гъбите пуснат аромат, се добавят нарязаното на хапки обезкостено телешко месо от джолан, течната готварска сметана и подправките.

Свински медальон с гъби

Гъбите се измиват и се разполовяват или разрязват на четвъртинки, след което се сваряват във водата, в която се разтваря и гъбеният бульон....Свинското месо се начуква и натърква със сол и черен пипер.

Пилешки хапки с гъби кладница

В купа се слага нарязаното на капки пилешко месо и се подправя със соев сос....След това се слагат гъбите кладница.

Пилешка каша с бял сос от вино, гъби манатарки и сметана

Пиле по ловджийски с гъби печурки, кисели краставички и бекон на тиган

Пилешкото месо се запържва в същата мазнина, след което се прехвърля в дълбока тенджера....В същия тиган се запържват и нарязаните лук, моркови, чесън и гъби.

Пиле по ловджийски с гъби, лук, чесън, чушки и моркови

Нарязаното на порции пилешко месо се запържва в загрято олио за кратко....Добавят се почистените и нарязани моркови, гъби и лук.

Патешко магре (гърди) с гъбен сос на тиган

Кожата на патешките гърди се нарязва, като се внимава разрезът да не стига до месото....Добавят се и гъбите и се задушават за още 4-5 минути.

Печени телешки ребра, картофи, гъби, тиквички и лук в глинен гювеч на фурна

Телешкият гювеч се връща във фурната и се пече докато месото започне да се отделя от кокала.

Бъркани яйца (омлет) с бекон, гъби и праз лук

Гъбите се измиват, обелват и нарязват на тънки ивици, а беконът на кубчета.

Сарми с лозови листа кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Гъбите, морковът и празът се почистват и се нарязват на дребно.

Задушени пилешки дробчета по воденичарски с чушки, гъби и бяло вино

Лукът, чушката и гъбите се нарязват на парчета.

Кавърма от пилешки дреболии (дробчета) с чушки, праз лук, гъби и домати по селски в глинен гювеч (гърне)

Гъбите, пилешките дробчета и доматите от консервата се нарязват и се добавят към задушените зеленчуци.

Пиле каша с бяло вино, гъби, дребни лукчета арпаджик, моркови и лимонов сок

След един час варене се прибавят почистените, измити и нарязани пресни гъби и варенето продължава на слаб огън.

Вкусни сочни телешки пържоли на скара със сос от сметана, коняк, Уорчестър и диви гъби

Отделно се приготвя сос - на котлона се запържват нарязаните гъби и към тях се добавят конякът, сосът Уорчестър и ситно нарязаният магданоз.

Пилешки гърди (филе) със сушени гъби манатарки, синьо и топено сирене и заквасена сметана на фурна

След това се отцеждат, нарязват се и заедно с пилешкото месо се запържват в загрят зехтин и водата.

Фетучини (талиатели) паста с пилешко месо от филе, сушени манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и пармезан

Гъбите и пилешкото месо са задушават в загрят тиган.

Кавърма от пилешки сърца с чушки, лук, гъби, домати и кашкавал в глинени гювечета на фурна

Добавят нарязаните домати от консерва, гъби и пилешки сърца.

Бързи печени пилешки дробчета с гъби, пресен зелен лук, чушки, лук, майонеза и кашкавал на фурна

След около пет минути се слагат и нарязаните гъби и зеленчуците се овкусяват със сол и черен пипер.