Рецепти за месо със зеленчуци

Подходяща гарнитура за свински пържоли на скара с лютеница, домати от консерва и праз лук

Гарнитурата е подходяща за всякакви меса на скара.

Салца (салата, гарнитура, разядка) от черен боб, царевица, домати от консерва, червен лук, билки и люти чушки

Сервира се студена гарнитура към месо или отделно, като салата или разядка.

Огретен с варени картофи, македонска наденица, гъби, прясно мляко, яйца и кашкавал на фурна

Огретен от картофено пюре, кайма (смес свинска и телешка), яйца, прясно мляко и кашкавал на фурна

Пържени полски шницели от телешка и свинска кайма в хлебни трохи

Задушени домати с ориз, наденица, гъби и магданоз в тенджера

Пържен паниран телешки черен дроб в марината от прясно мляко по албански

Картофена салата с колбас, червено цвекло, целина, майонеза и чесън

Солена торта от картофено пюре, кисели краставички, шунка, кашкавал, яйца, майонеза магданоз

Мусака с картофено пюре и стерилизирани гъби, кисели краставички и кашкавал

Хрупкави пържени кюфтета с кайма, картофи и лук

Задушени домашни агнешки кюфтенца в доматен сос с ориз, лук и чесън в тенджера

Кюфтета с кайма, ориз и спанак в пролетен сос с пресен зелен лук и чесън в тенджера

Класическа рецепта за кюфтета по цариградски с домашно картофено пюре

Яхния от нахут с ориз, бекон, домати, лук и чесън

Задушена агнешка главичка в тесто на фурна

Ризото с тиквички, скариди, бяло вино и сирене пармезан

Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне, гъби манатарки и пармезан

На порции се добавя и зеленчуковият бульон, като периодично се разбърква, като щом поредната порция бульон се абсорбира от ориза, се добавя следващата.

Ризото с ориз арборио, скариди, спанак и сирене пармезан

Спаначена салата с гъби печурки, пушен бекон, замразен грах и дресинг с горчица

Готовият дресинг се изсипва върху зеленчуците, докато е още топъл и се разбърква.