Рецепти за месо със зеленчуци

Крехко бавно печено агнешко бутче за Великден или Гергьовден с картофи на фурна, хрупкава коричка и паста от билки

Щом месото е омекнало напълно, се изважда от фурната, фолиото се отстранява, по бутчето се правят разрези с остър нож и в тях с помощта на лъжичка се разпределя билковата паста.

Печено агнешко бутче с картофи, зелен лук, чесън, мащерка и бяло вино

Картофите се нарязват и заедно с лука се слагат към месото.

Бавно печена агнешка плешка на фурна с картофи и чесън за Великден или Гергьовден

След като месото е омекнало напълно, се изважда от фурната, фолиото се отстранява и месото се изважда.

Солена торта с хляб, кашкавал, течна сметана и лютеница

Солена палачинкова торта с майонеза, кисело мляко, колбас, грах и царевица

Пушени задушени свински ребра шарен боб, консерва домати, сушени чушки и подправки варени в тенджера

Пържени кюфтенца от кайма и картофи на фурна

Леща яхния с кайма от суров суджук (без запръжка)

Европейска салата с царевица, зеле, яйца, кренвирши и горчица

Солен затворен пай с кайма и ориз в бутер тесто

Печен заек с доматен сос, чушки, чесън, мед и подправки на фурна

Изваждат се парчетата месо и се измиват.

Печено филе от риба ципура с ориз, пушени свински гърди, кисели краставички, кашкавал и яйца на фурна

Печено свинско бонфиле (бон филе) с ракия под фолио на фурна

Свинското месо от бонфиле се измива и подсушава старателно.

Варени пънчета от тиквички пълнени с ориз, кайма, лук и доматено пюре

Варени сарми със спаначени листа, ориз, моркови, домати и кайма и заливка от брашно и кисело мляко

Гювече по чобански със свински черен дроб, картофи, яйца и доматено пюре на фурна

Задушен крехък телешки черен дроб с чушки и домати

Телешкият дроб с нарязва на малки парченца и се добавя при зеленчуците.

Пържени кюфтета с булгур и кайма, подправени с лук, чесън и магданоз

Нестинарски гювеч с гнездо от телешка кайма и гъби в гювечета на фурна

Шарена салата с кускус, кисели краставички, печени чушки, кренвирши и варени яйца