Печени кюфтета от телешка кайма със сирене чедър на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Галетата се накисва в прясното мляко за около 5 минути. Лукът се настъргва, чесънът се счуква, а магданозът се нарязва на ситно. Към накиснатата галета се добавят смляното месо, лукът, чесънът, яйцето, солта, черният пипер, червеният пипер и магданозът. Сместа се разбърква до хомогенност. Чедърът се нарязва на кубчета. От сместа се оформят плоски порции, в средата на всяка се поставя по кубче чедър и месото се затваря около сиренето. Оформят се кюфтета. Съд за печене се намазва с част от зехтина и в него се подреждат кюфтетата. Върху тях се разпределя доматеният сос и се добавя останалият зехтин. Кюфтетата се пекат в предварително загрята на 200°C фурна за 25–30 минути, докато се изпекат и чедърът се разтопи. |
