Рецепти за млечен десерт

Коледен куглоф кекс с бяла глазура

Сухата мая се разтваря в леко затопленото прясно мляко за тестото и се оставя за 5–10 минути, докато се активира.

Сладкиш с извара, грис и стафиди

Към тях се добавят захарта, прясното мляко и ванилията, като сместа се разбърква добре.

Крем от грис с какао на прах

Млякото се загрява в тенджера до леко кипване на среден огън.

Веган шоколадов кейк с цвекло, розова глазура и шамфъстък

В отделна купа се смесват цвекловото пюре, захарта, бадемовото мляко, растителното масло, ябълковият оцет и ваниловият екстракт, след което към тях постепенно се добавят сухите съставки с внимателно разбъркване до еднородна смес, без прекаляване.

Шоколадов чиа пудинг

Бадемовото мляко, какаото на прах, кленовият сироп и ваниловият екстракт се разбъркват до получаване на хомогенна смес.

Датски сладкиши с ябълки, канела и хрупкави маслени трохи

Маята се разтваря в леко затопленото прясно мляко и се оставя за 5–10 минути.

Сутляш - Турски запечен оризов пудинг с лешници

Към сварения ориз се добавят млякото, захарта и ваниловият екстракт.

Щрудел с череши, червени боровинки и орехи

Маята се разтваря в топлото прясно мляко заедно със супена лъжица захар и се оставя да шупне за 5-10 минути.

Кокосова торта с крема сирене и манго пластове

Кокосовото мляко и ваниловият екстракт се добавят към сместа.

Традиционни португалски крем карамел тарти (Pastel de Nata)

Млякото се затопля в отделна тенджера, без да завира, и постепенно, при непрекъснато разбъркване, се прибавя към жълтъчната смес, за да се темперират яйцата.

Пудинг с чиа, мака и сушени годжи бери

Бадемовото мляко се смесва с мака праха, какаото и кленовия сироп при непрекъснато разбъркване, докато се получи хомогенна смес.

Пудинг зебра с тиква

Пюрето, 300 мл от кокосовото мляко, 50 гр от захарта, ваниловият екстракт и сол се смесват в тенджера.

Шоколадов крем с авокадо и бадеми

Към пюрето се добавят бадемовото мляко и подсладителят, след което сместа се пасира отново до хомогенност....Десертът се сервира веднага или се охлажда в хладилник за 10-15 минути за по-хладен вкус.

Сладки кифлички със сусам

Добавят се мекото масло, яйцата, ваниловият екстракт, затопленото мляко и активираната мая.

Традиционни сладки питки с кръст

Маята се смесва с топлото мляко и се оставя за около 5-10 минути, докато се появи пяна.

Джинджифилов пай с дюли, орехи и стафиди

Яйцето се разбива с киселото мляко, захарта и олиото....Десертът се пече в загрята фурна на умерена температура до готовност.

Баски чийзкейк (Чийзкейк Сан Себастиан)

Брауни сладкиш с ванилов сладолед и шоколадов сос

Десертът се сервира веднага, за да се усети контрастът между топлото брауни, студения сладолед и богатия шоколадов полив.

Шарен кекс с лимонада и какао

В намазана с олио и посипана с брашно форма за кекс се изсипват двете смеси, като се редуват, за да може десертът да стане шарен.

Домашна шоколадова торта - Троен шоколад