Рецепти за млечни сосове

Пилаф от дългозърнест ориз с черни миди, домати и праз лук

Доматена супа с червена леща, овесени ядки, слънчоглед, лешници и заквасена сметана

Пълнени фурми с кестени, обвити с прошуто и печени на фурна

Подправят се с няколко капки сос табаско, черен пипер, мащерка и сол.

Лека лазаня от тиквички с три вида сирена - рикота (извара), моцарела и пармезан

На дъното на тава се слага от доматения сос.

Мини щрудели от готови точени кори с карамел, бисквити, сметана и круши

Крушите се изваждат от сос и към тях се слагат натрошените бисквити и настърганата кора на лимона.

Кавърма със свинско и пилешко месо, гъби, печени чушки, кисели краставички, домати, майонеза и кашкавал на сач

Свинското и пилешкото месо се нарязват на хапки, посоляват се, добавят се соевият сос, горчицата, чубрицата, майонезата и нарязаната скилидка чесън.

Френска салата с грах, сирене, царевица, заквасена сметана, маслини и кашкавал поднесена в коктейлна чаша

Залива се със соса от изброените съставки.

Печена кавърма с агнешки комплект (дреболии), домати от консерва, масло и лук (пресен и стар) в глинени гювечета на фурна

Задушено пилешко филе със замразен зеленчуци, ориз, сметана и масло на котлон

Приготвя се сосът, като сметана се смесва с горчица и мащерка.

Задушено телешко шкембе с домати от консерва, сирене пармезан и лук пармиджана по италиански на котлон

Печени пилешки пържоли от бяло месо (филе) със зеленчуци (гъби, лук, моркови), топено сирене, бяло вино и гъби в гювеч на фурна

Приготвя се марината от бяло вино, кориандър и соев сос.

Супа болонезе е с кайма и паста

Доматена супа с пържено фиде от консервирани домати, чесън, босилек, праз лук и сирене

Доматена крем супа с бекон и кашкавал

Спагети с пилешки гърди на хапки, заквасена сметана, синьо сирене и пармезан

Бърка се за няколко минути, докато сиренето се разтопи и се получи гъст сос.

Пълнени пилешки гърди с топено сирене, чесън и заквасена сметана на тиган

Слагат се останалото топено сирене и заквасената сметана и сосът се оставя за няколко минути да поври.

Паста фарфале (пеперудки) с бекон, гъби печурки, чесън, готварска сметана и сирене пармезан

Към готовия сос се слага настъргания пармезан и се бърка, докато се разтопи сиренето.

Паста фарфале с чесън, готварска сметана, синьо сирене, орехи и босилек

Сосът се готви до пълното разтопяване на сиренето.

Печено свинско месо с картофи, гъби, шунка и три вида сирена (топено, синьо, кашкавал) на фурна

С така приготвения сос се залива ястието.

Пълнени палачинки със сирене, заквасена сметана и домати на фурна

Маслото и доматите се варят, докато се изпари водата и сосът остане на мазнина.