Рецепти за млечна супа

Сладка юфка с крем ванилия с прясно мляко и глазура

В намазана с мазнина 1-2 супени лъжици тава се слага юфката и се поръсва с останалата мазнина....Изважда се и се залива с крема който се приготвя по следния начин: 700 мл от млякото и захарта се загряват до завиране.

Бисквитена торта от натрошени обикновени бисквити с какао и млечен шоколад (без печене)

Орехите се натрошават и се карамелизират с 3 супени лъжици захар....Маслото се разтопява заедно с млякото, захарта, какаото, натрошените бисквити и ванилия.

Студена торта с брат от шоколадови бисквити и крем от маскарпоне, ягоди, прясно мляко и желатин

За приготвянето на крема се загрява млякото, разбиват се жълтъците със захарта и брашното и на тънка струя се сипва в млякото....Желатинът за крема се разтваря в 2 супени лъжици ром.

Супа пача по Шуменски с телешки крака

Супата се вари до готовност.

Баница с тиквички, спанак, сирене, пресен зелен лук и кисело мляко

В дълбока купа се разбиват яйцата и се сипва разтворената в киселото мляко сода....После при непрекъснат бъркане се слага последователно по една супена лъжица брашно и една супена лъжица зеленчукова смес.

Шкембе-чорба с телешко, агнешко или свинско шкембе

) Ако шкембето е агнешко, се прибавят 5 супени лъжици олио....Прибавят се прясното мляко и черният пипер и се разбърква.

Червено къри със скариди, кокосово мляко, лимонова трева и зеленчуци поднесено с варен ориз или на пара

След 1-2 минути готвене се заливат с кокосовото мляко и се разбъркват....Кърито трябва да има консистенция на гъста супа (виж снимката).

Обикновен маслен кекс / сладкиш с прясно мляко и нектарини или праскови

Към нея се добавят прясното мляко и предварително смесните и пресяти брашно, ванилия и бакпулвер ....По желание десертът се глазира с 2-3 супени лъжици плодове, 2-3 супени лъжици захар и 2-3 супени лъжици прясно изцеден цитрусов плод.

Вкусен и лесен домашен маслен кекс / сладкиш с прясно мляко, сини сливи и ванилия в продълговата правоъгълна форма (с бакпулвер)

Към нея се добавят прясното мляко и предварително смесните и пресяти брашно, ванилия и бакпулвер ....По желание десертът се глазира с 2-3 супени лъжици плодове, 2-3 супени лъжици захар и 2-3 супени лъжици прясно изцеден цитрусов плод.

Пухкав кекс с кисело мляко и сода със заливка от белтъчен крем и сладко от вишни и орехи

Жълтъците се разбиват със захарта, брашното, олиото, киселото мляко и содата....Белтъците се разбиват на сняг заедно с 3 супени лъжици захар.

Чорба от лапад с пресен лук, доматено пюре и натрошено сирене

Агнешка дроб чорба с ориз, пресен зелен лук и застройка на котлон

Супата се разбърква.

Чорба от кисело зеле с ориз и зелев сок, застройка от яйца, приготвена в тенджера

Зеленчукова супа с паста Орзо / Арпа фиде

Супата се оставя да ври на по-слаб огън и когато е почти готова, се добавя пастата орзо.

Крем супа от кресон със заквасена сметана

Супата се оставя да ври на слаб огън докато кресонът моментна, след което се оставя да изстине и се пасира.

Козуначени кифли с мармалад (с прясно мляко и мая)

Маята си активира, като се смесва с една супена лъжица захар, малко затоплено прясно мляко и брашно (трябва да се получи гъста каша).

Рибена чорба с глава от сьомга, ориз и картофи

Супата се оставя да поври 15 минути и се добавя рибата....От жълтъка и киселото мляко се приготвя застройка.

Шкембе чорба по Милански с шунка, сланина, салвия и сирене пармезан

Кокосово веган къри с леща, ориз, домати от консерва, куркума и кокосово мляко

Кокосовото мляко се загрява в дълбок тиган....Супа къкри още около 5 минути и се сервират на порции равни количества къри с леща и ориз.

Шаран с кисело мляко и яйца на фурна

Прави се заливка, като се смесят разбитите яйца, киселото мляко, счуканият чесън, солта и 3 супени лъжици олио.