Рецепти за млечна супа

Пуешки кюфтенца с гарнитура с кус кус и грах и млечен сос

Към тях се добавят пуешката кайма, половината мента, половината лимонова кора и 1 супена лъжица кус-кус....Приготвя се млечният сос, като киселото мляко се разбърква с останалите накълцаните мента и чесън и лимонов сок на вкус.

Кето пилешка супа с домати, кориандър и чесън

Котлонът се намалява, прибавя се пилешкото месо и супата се оставя да къкри около 15 минути.

Крем супа от тиквички и овесени ядки

Готовата супа се подправя с черен пипер и се слага маслото.

Студена супа Гаспачо от червено цвекло, домати, краставици и сирене

Готовата супа гаспачо се сервира добре охладена.

Бърза супа от картофено пюре на прах, замразен грах, стерилизирани гъби и кренвирши

Когато супата заври, се сваля от котлона и се сервира с ароматни крутони.

Супа топчета с коприва и лапад

Когато сместа заври, се пускат топчетата и супата се оставя да ври до готовност....Поднася се с по една лъжица кисело мляко на порция.

Доматена супа с червена леща, овесени ядки, слънчоглед, лешници и заквасена сметана

Супата се вари до готовност и след това се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Крем супа от тиква, моркови, червени чушки праз лук, каперси и телешка пастърма

Когато зеленчуците са готови, супата се пасира.

Пържено филе от риба акула - мариновано и панирано в яйца, брашно и прясно мляко

В купа се разбиват яйцата, добавят се млякото и 4 супени лъжици брашно.

Агнешка чорба по добруджански със застройка от яйца и лимон

Курбан чорба от пилешко месо с картофи, домати, масло и яйце

Щом месото се сготви и зеленчуците омекнат, супата се сваля от котлона и се застройва с разбитото яйце.

Агнешка чорба с агнешки дреболии, лук, магданоз и джоджен

Панакота с кисело мляко и компот от праскови

Пакетчето желатин се накисва с пет супени лъжици вода и след като набъбне се загрява в микровълнова фурна за кратко....Киселото мляко се разбърква с меда и захарта и се прибавя желатинът.

Таратор с орехи

Киселото мляко се разбива с олиото, солта и студената вода ....Тараторът е студена супа, която се сервира най-често през лятото и е част от националната кухня на България.

Жито по троянски с масло, брашно и прясно мляко

когато стане готово, се прави запръжка с маслото, 1 супена лъжица олио и 4 супени лъжици брашно....Към нея се прибавя постепенно прясното мляко.

Студена супа гаспачо с диня, домати и сирене

В блендер се смилат лукът и зелената чушка...

Зеленчукова крем супа със зелени аспержи и тиквички

Подготвят се всички зеленчуци за супата.

Крем супа от червена леща по арабски

Лукът, морковът и чушката се почистват и се нарязват на едро...

Зимна борш чорба с кисело зеле и зеленчуци

Когато супата започне да ври, се прибавят нарязаният картоф, зеленият фасул и грахът....Всяка порция се гарнира с кисело мляко или заквасена сметана.

Крем супа от червено цвекло и тиква със заквасена сметана

Червеното цвекло се сварява предварително...