Рецепти за млечни продукти

Лазаня Неаполитана с готови кори, сос Бешамел и сирене моцарела

На тънка струя при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко....По този начин се реди лазаня до изчерпване на продуктите.

Задушени пилешки хапки от филе с броколи, сос бешамел, сметана, чесън и четири вида сирене (синьо сирене, моцарела / кашкавал, ементал, извара) на тиган

Сервират се броколите и пилешките хапки, поляти с млечния сос със сиренца.

Мусака с кайма, лапад, картофи, ориз, пресен и праз лук

Мусаката се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути или до готовност на продуктите....Приготвя се заливка от киселото мляко, яйцата, скълцан чесън и сол.

Запеканка от макарони с кренвирши, бекон, чушки, кашкавал и заквасена сметана на фурна

Щом продуктите се запържат, сместа се сваля от котлона....Залива се със смес от разбитата заквасена сметана и прясното мляко.

Пилешка кавърма с филе, гъби, сметана и картофено пюре

Пасират се заедно с прясното мляко и малко масло.

Ягодова торта тирамису с бишкоти Савоярди, маскарпоне, заквасена сметана, крема сирене и Бейлис

По този начин се реди тирамисуто до изчерпване на продуктите.

Печен фазан с горчица, чесън и портокалов сок на фурна

Фазанът се маринова за 12 часа в смес от прясно мляко, вода и бяло вино.

Щрудел за десерт с тиква, ябълки, орехи, стафиди и канела с домашни кори

Настърганите ябълка и тиква се смесват с останалите продукти за плънката....Намазва се с прясно мляко и се поръсва със захар.

Баница с тиква от домашно точени кори с ябълки, орехи, стафиди, галета и канела

В дълбок съд се разбъркват настърганите ябълка и тиква и останалите продукти за плънката....Намазва се с прясното мляко и се поръсва със захар.

Солена торта с блатове от настъргани варени картофи, кисели краставички, яйца, сирене и шунка

Тортата се реди по този начин до изчерпване на продуктите.

Пържени панирани пилешки бутчета в брашно, яйца и галета

Яйцето се разбива и се добавя млякото.

Пай с кашкавал, шунка и ябълка

Останалите продукти се смесват и се изсипват върху продуктите във тавата.

Запеканка с картофи, пилешко месо, гъби, сирене фета и кашкавал

Воденичарска чорба / супа с телешки джолан, картофи, печени чушки, кисело зеле и домати от консерва в тенджера под налягане

Застройката се приготвя, като яйцата се разбиват с прясното мляко....Добре е да се използват продукти на стайна температура.

Солена торта с арабски питки, картофи, моркови, цвекло, авокадо и крема сирене

Изброените продукти за майонезата се слагат в подходящ съд е се разбиват с пасатор, като бавно се изтегля от долу-нагоре.

Киш с броколи, тиквички, сирене и домати

От продуктите и 4-5 с.

Бърз козунак със стафиди и потокалови крои

100 г брашно и 40 г захар, маята и 50 мл прясно мляко се правят на рядка каша и се оставя да втаса, докато удвои обема си, след това към тях се слагат и всички останали продукти и се замесва тесто, което втасва още 30 минути.

Великденско задушено пиле с бяло вино

Застройва се с разбитите в киселото мляко жълтъци.

Вкусни пилешки пържоли от гърди (филе) панирани в яйца и галета печени на фурна с доматен сос и сиренца (моцарела, пармезан)

Супа от патешки фенери

От киселото мляко и яйцето се прави застройка.