Рецепти за млечни продукти

Пържена баница – руло със сирене рикота и синьо сирене

Продуктите за плънката – синьо сирене, рикота, риган и сол , се объркват.

Мариновани задушени свински пържоли в сметанов сос, майонеза, мед и горчица с гъби печени на фурна в йенско стъкло (йенска тава, тенджера)

Продуктите за марината се смесват.

Пияни рогчета със стафиди

Добавят се останалите продукти, без стафидите, и всичко се разбива с миксер до получаване на гладко тесто.

Солена торта с картофи, яйца, кашкавал, сирене и майонеза

Слага се втори ред картофи и отново се поръсва с продуктите.

Тесто за пица с карфиол, сирене моцарела и пармезан (без глутен)

Отгоре вече се добавят продуктите за пица и се пече за около още 10-15 минути.

Пилешки крилца и бутчета с топено сирене, сметана и кисели краставички на фурна в йенско стъкло / тенджера

Солена хлебна торта с лютеница, пушено филе, кашкавал, моцарела и чери домати

Така се прави и със следващия ред филии и така до изчерпване на продуктите.

Пържени пилешки кюфтенца задушени в бял сметанов сос

Механджийски кебап с кюфтета от кайма, печени чушки, топено сирене и кашкавал с картофи на фурна

През това време се замесва каймата с изброените продукти за кюфтетата, заедно с нарязаните печени чушки.

Домашна пица с бутер тесто, пилешко месо, домати, царевица и кисели краставички

Тирамису без яйца с крем от маскарпоне, течна и заквасена сметана и какао

В тава се редят ред бишкоти, ред крем и така до изчерпване на продуктите.

Пилешка супа от бутчета и крилца с карфиол, картофи и корени и застройка от течна сметана и жълтъци

Ризото с бял ориз, пилешко месо, гъби, заквасена сметана и кашкавал

Лазаня със сирене рикота, моцарела, пармезан и сос от кайма и доматено пюре

Добавят се останалите продукти за соса – консерва домати, доматено пюре и подправките и сместа се разбърква добре.

Печена пилешка супа по римски в гърне

Продуктите се слагат в гърнето заедно с маслото и 750 мл вода, посоляват се и се поръсват с черен пипер.

Печени рибени кюфтенца с херинга и кашкавал на тиган

Всички продукти, без нишестето, се смилат.

Пълнени домати с месен пълнеж от пастърма, кисели краставички и майонеза

От изброените продукти се прави пълнежа за доматите, овкусява се с подправките.

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Всички продукти за маринатата се поставят в съд и се размесват добре.

Супа от фазан с моркови, пащърнак и целина, със застройка от сметана и жълтък

Месото се обезкостява, накъсва се и се връща при останалите продукти.

Супа от патешко месо, заквасена сметана и гъби